ε-聚赖氨酸
- 设备型号：
- 设备原值：0.00
- 所属类别：检测类
- 制造厂商：
- 生成国别：
- 购置日期：2014-11-12
- 对外服务(平均机时/年)：0.00
- 收费标准(元/样品)：0.00
- 联系人：
- 联系电话：
- 传真：
- 电子邮件：
主要技术指标：
功能/应用范围：
服务领域：
技术特色：
项目介绍
ε-聚赖氨酸（ε-Poly-L-Lysine）仅由L-赖氨酸组成，是继乳酸链球菌素后的一种新型食品抑菌剂，具有安全性无毒、抑菌谱广、水溶性好、热稳定等特点。
为了提高ε-聚赖氨酸发酵水平，利用5L自控式发酵罐研究种子液中添加Gly对淀粉酶产色链霉菌（Streptomyces diastatochromogenes）发酵ε-PL的影响实验中，采用两阶段法生产发酵ε-PL。
通过在发酵过程中流加添加甘氨酸，可以提高菌株合成L-赖氨酸的代谢活力，进而提高ε-PL的产量。说明甘氨酸可作为一种新型营养物质用于ε-聚赖氨酸的生产。
制备了ε-聚赖氨酸金属(锌/铜)配合物，可以作为营养添加剂应用于食品、药品和化妆品中。
菌株 发酵
提取 产品
2013-2014@版权所有 天津科技大学成果转化中心 | 西安科技大市场 备案号:津ICP备11001142号-10 技术支持：蜂鸟智能