新闻资讯
  • 老通城首家店落户武汉客厅 5年内将开至少50家连锁

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      昨天,老通城酒楼与武汉客厅签订合作协议,老通城正式入驻武汉客厅旗下美食博物馆。这是老通城被湖北白云边集团控股后开设的首家连锁店,后期,白云边将在5年内斥资20亿元将老通城发展成50~100家连锁店的大型老字号连锁企业。  据悉,重组后的老通城注册资本达2亿元,从因亏损关门的老字号一跃成为武汉最有钱的餐....[详情]

  • 李秀云:北京小吃非遗技艺传承人

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      豌豆黄、年糕、艾窝窝,这些独具特色的老北京小吃去年端上了APEC会议欢迎晚宴的餐桌,其精巧的制作、软糯的口感博得了众多领导人的喜爱,这些小吃很多是出自护国寺小吃起源店的面点大师李秀云师傅之手。  作为北京小吃非遗技艺传承人,36年来,李师傅从未离开过自己热爱的工作岗位,每天从她手里烹制出的驴打滚、....[详情]

  • 我国最新食用油批发价格行情

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      最新食用油批发价格行情批露:本周花生油平均价格为每公斤17.67元,环比上涨1.35,同比上涨17.58;豆油平均价格为每公斤9.67元,环比上涨5.58,同比上涨22.21;  菜油平均价格为每公斤10.45元,环比上涨3.85,同比上涨12.93;油类价格的全面上涨,与大豆价格不断攀升密不可分,由于大豆播种面积有所减少,供需不平衡导....[详情]

  • 白酒消费税计税价格核定管理办法

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      白酒消费税,是指在消费白酒的过程所征收的税率。国家为了适当增加财政收入,完善烟产品消费税,制定了《白酒消费税计税价格核定管理办法》,并在2009年7月份开始实行,届时尽管税率不变,但税基改变将使白酒纳税额提高一倍。  白酒消费税计税价格核定管理办法  第一条 根据《中华人民共和国税收征收管理法》、....[详情]

  • 生态餐厅论坛聚焦生态健康

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      中国社会科学院食品安全课题组将于2017年5月23日,在国家会议中心举办生态餐厅论坛。  由北京东方美食研究院、中国社会科学院食品安全课题组,共同主办的生态餐厅论坛,以生态健康,引领社会时尚为主题。论坛围绕如何构建从农田到餐桌的食品安全、饮食健康展开讨论,将致力于树立生态食材餐厅好榜样,解决质优利好....[详情]

  • 伊尹资本助力品牌农业论坛

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      记者日前获悉,伊尹资本将于2017年5月24日,在北京国家会议中心承办品牌农业论坛。  珠海横琴伊尹资本管理有限公司(以下简称伊尹资本),前身是红厨帽投资有限公司,成立于2013年9月,是一家以私募股权投资与基金管理为主的本土专业性投资管理公司。  伊尹资本核心管理团队拥有着深厚的行业资源、精深的投资能....[详情]

  • 北京东方美食研究院即将举办生态餐厅论坛

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      北京东方美食研究院将于2017年5月23日,在国家会议中心举办生态餐厅论坛。  北京东方美食研究院前身是东方美食文化传媒机构诞生于上世纪80年代。2012年,经北京市民政局批准,成立北京东方美食研究院。北京东方美食研究院下设食学分院、品牌分院和烹饪艺术家委员会。它以创立食学学科、推动食学学科建设、完善食学....[详情]

  • 顶级食材法国紫丁香蘑

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    一般野外看到彩色的蕈类,大多会以为有毒,避之唯恐不及,而台湾仁德乡虎山菇场引进栽培国内首见的紫丁香蘑,外观鲜艳,在法国属于顶级食材,专供高档餐厅,成功开创地方新经济。 虎山菇场位于仁德乡后壁村,紧邻三爷溪畔,从规划建厂到生产上市,历时两年多,以往在国内要享用紫丁香蘑,必须仰赖进口,培育成功后,每公....[详情]

  • 欧盟食品安全奠基人点赞食学

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    刘广伟先生创建的食学学科体系,是全球范围内首次对人类与食物之间存在的各种关系的系统研究,使我多年思考的难题有了可依据的理论基础。这是东方人思维智慧的体现。我愿意追随刘先生,并期待能和他有进一步的合作,在欧洲建立食学(EATOLOGY)研究的分支机构。说这番话的是欧洲食品安全局前主席Patrick Wall教授。食学....[详情]

  • 全聚德“奥运村店”主打体育菜品

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    8月8日,在北京奥运会成功举办一周年之际,全聚德集团属下的体育主题餐厅――亚运村店也走过了5年的历程,并正式更名为“全聚德奥运村店”。记者在现场看到,新更名的全聚德奥运村店,“生日”当天结合自身的特色,烹制出了一桌独具特色的“体育主题菜品宴席”,不但集中在大堂显著位置搭台进行展示,并且还向前来就餐的....[详情]

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