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科技成果

研发需求详情

联系人名称：	周庆礼	手机号码：	13072291485
邮箱：
样品名称：	大蒜深加工及利用	应用领域：	食品科学
研发经费：	面议	研发标准：	研发
研发周期：	面议	送样方式：	实验室上门取
时间要求：	普通	研发参数：
研发说明：	企业名称：菏泽天鸿果蔬有限公司　　企业基本情况：公司是一家集农副产品种植、收购、深加工、仓储销售为一体的多元化企业。公司占地280余亩，建筑面积8万余平方米；拥有先进机器设备100多台；高标准现代化的生产车间8座；万吨连体冷库一座；年保鲜储存能力为2万吨,2012年初，天鸿果蔬投资3600万元开始对黑蒜进行生产研发，目前黑蒜生产已出具规模，共有黑蒜发酵设备13台，年产黑蒜已达到500吨，并成功注册了“成武大蒜”国家地理标志商标。公司与菏泽学院、山东农业大学等知名高校建立了长期有效的合作关系，联合建立果蔬研发中心和农产品检测中心，在绿色农作物新品种、有机农作物种植，以及农副产品深加工中新工艺、新技术、新配方等方面进行广泛的合作。研发的农作物新品种有：杂交白皮蒜和杂交红皮蒜；研发的农副产品和工艺有：黑蒜、功能大蒜、糖蒜、微波腌制糖蒜工艺、大蒜的脱臭工艺等；计划研发：黑蒜粉、黑蒜胶囊、黑蒜糕点、黑蒜饮料、黑蒜保健酒系列、大蒜油、大蒜素、大蒜素胶囊、大蒜素注射剂等。企业技术难题：大蒜深加工及利用