| 研发说明： |
企业名称：菏泽大树生物工程科技有限公司
企业基本情况： 公司始建于2011年，于2012年6月建成投产。以淀粉糖、固体饮料等食品配料生产、销售为主的综合性民营企业。公司占地248亩，注册资金6200万元，现有员工260人，其中主要管理和技术人员68人。主导产品有淀粉糖、固体饮料、麦芽糊精等。产品质量在同行业具有竞争优势，在国内设立了八个办事处，与多家规模企业保持稳定的业务关系，产品50%出口亚洲、欧洲、北美洲、大洋洲等40多个国家和地区。公司建立了研发质检中心，不断开发适应市场需求的新产品。当前,公司的6万吨淀粉糖生产线,10万吨植脂末生产线,12条小包装生产线全部正常生产.公司正逐步走上良性化科学化的轨道。
技术难题：固体植脂奶油粉是利用微胶囊化技术，经高温干燥喷雾塔干燥出的一种粉末状固体，它和液体植脂奶油作用相同，用作蛋糕的裱花，但是固体植脂奶油1:1和水复原搅打后的整体效果不理想。
需要达到的技指标：膨胀率：市场要求搅打膨率达到3.5-4.0倍
坚硬度：裱花后能挺立10-12个小时。 |