日前，天津科技大学首届ADM优秀学生奖学金评选大会暨颁奖仪式在滨海校区中区图书馆第二报告厅举
应用领域：食品科学
提纲：1、技术原理与关键技术路线：蓝莓果实色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉,果肉细腻，种子极小，可食率为100，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，因此备受青眯并被加工成果酒饮品。以蓝莓为原料压榨得到蓝莓果汁，蓝莓果汁采用物理法降酸后添加砂糖及葡萄酒干酵母低温控制发酵，经过后酵和酒体稳定性.... [详情]
ε-聚赖氨酸（ε-Poly-L-Lysine）仅由L-赖氨酸组成，是继乳酸链球菌素后的一种新型食品抑菌剂，具有安全性无毒、抑菌谱广、水溶性好、热稳定等特点。为了提高ε-聚赖氨酸发酵水平，利用5L自控式发酵罐研究种子液中添加Gly对淀粉酶产色链霉菌（Streptomyces diastatochromogenes）发酵ε-PL的影响实验中，采用两阶段法生产发酵ε-PL。目前日本市场上ε-聚赖氨酸的售价为2万日.... [详情]
应用领域：生物医药
提纲：1、技术原理与关键技术路线：技术原理：通过分子生物学技术高效制备磷脂酶D（PLD）和磷脂酶A（PLA），以磷脂酰胆碱（PC）和丝氨酸（Ser）为底物在具有转酯活性的PLD作用下可生成PS和胆碱，PS和DHA在具有磷脂二位转酯活性的PLA作用下可生成2-DHA-PS。关键技术路线：对酶分子的定向改造和分子设计，获得具有高转酯活性的新型PLD、PLA酶分子；构建高效表达载体及规模化生.... [详情]
应用领域：其它
提纲：1、技术原理与关键技术路线-筛选并扩培高效菌种，实现菌种的规模化生产，对污水处理设施进行生物强化；优化一体化设备的结构，完成60-1500吨d等污水处理装置的稳定运行，并拓宽装置的适用范围。2、创新点 （1）将厌氧、好氧、吸附再生、二沉池设计为一体化装置，共用池壁，无需管路连接，运行稳定，操作方便。（2）针对临时工地和租赁厂房的用户特点，解决临时工地的.... [详情]
