日前，天津科技大学首届ADM优秀学生奖学金评选大会暨颁奖仪式在滨海校区中区图书馆第二报告厅举
应用领域：食品科学
魔芋不仅含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，更含有大量膳食纤维，具有降血脂、降血糖、降血压、排毒通便以及调节或平衡体内盐份等多种功效。本项目成功地将魔芋、膳食纤维、蛋白等保健成分引入到面包中，研制出长保质期魔芋高纤维高蛋白营养面包产品。天津科技情报研究所查新报告认为本项目兼顾营养功能、口味与加工，应用复合酶生物技术改进传统面包发酵工艺，适应工业.... [详情]
应用领域：建筑
基于高速混合信号ISP FLASH微控制器Atemga64，采用虚拟仪器开发平台LabwindwosCVI进行上位机编程，利用高精度相频修正脉宽调制技术及数字温度传感器组成系统控温单元，结合新型双平板式导热系数检测原理及USB总线驱动接口，构建了基于微控制器和虚拟仪器开发平台LabwindowsCVI的保温材料导热系数检测系统。弥补了旧有导热仪功能单一、检测数据误差大、控制精度低等缺点，近1.... [详情]
Beta-胡萝卜素因其显著的抗氧化活性被广泛应用于食品、化妆品、保健品等领域。目前人类仅能合成全反式构型的beta-胡萝卜素，尚不能合成9顺式构型的胡萝卜素。科学研究表明，9顺式构型胡萝卜素的抗氧化活性更强，对于视网膜炎、糖尿病、紫外线诱导的角膜损伤、肝炎、胃癌具有抑制作用。天然胡萝卜素含有较高比例的9-顺式构型。杜氏盐藻在诱导条件下可产生高达干重10的beta-胡.... [详情]
应用领域：自然科学
进行高品质冷鲜肉和调理肉制品的技术开发。 [详情]
