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作为辽宁省首部食品安全监管的地方性法规，《辽宁省食品安全条例》（以下简称《条例》）自今年3月1日起正式实施。《条例》共73条，分别对食品生产经营者主体责任、政府部门职责、一般食品生产经营、三小（食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩）生产经营、投诉举报奖励、法律责任等方面重点进行了规定。 作为食....[详情]
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广东省3月1日施行《网络食品监督管理办法》，首次为该省网络食品经营规范化提供法律依据。该《办法》鼓励第三方平台对入网餐饮单位加工经营过程进行网上实时播出，接受消费者监督。 针对当前网络食品经营监管存在的网络食品交易第三方平台管理不到位、入网食品生产经营者相关资质不健全或提供虚假信息、网络订餐....[详情]
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经历沈阳合成肉片事件后，辽宁省餐饮烹饪行业协会联合辽沈晚报、北国网，在沈阳市范围内征集沈阳十大放心火锅店。在首日报名中，沈城就有近百家火锅店加入评比活动。 昨日，辽宁省餐饮烹饪行业协会表示，正在紧张制定相关标准，会综合辽沈晚报、北国网征集的内容及相关火锅店老板、厨师等等多方的意见。 协会....[详情]
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近日，北京市、天津市郊区各旅游景区、农家乐等呈现出一片繁荣景象，据中国吃网了解，出京津两地郊区游的魅力，也预示着春季旅游旺季的到来。去年我们山庄农家乐利润是24万元，今年估计生意会更好。怀柔区山吧附近的自然山庄负责人郑常山说，因为来水库钓鱼休闲的游客增多，农家乐效益也会水涨船高。 来到临近雁西湖....[详情]
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【中国吃网讯】随着经济发展，越来越多的消费者选择在外就餐，餐饮市场丰富的供应也极大地满足了各层次消费者的需求。但不同的消费阶层对市场的需求不同。那么消费者选择餐厅更看重什么因素呢。中国吃网发起网络调查您喜欢到什么样的餐厅就餐？ 调查结果显示，投票者在选择餐厅时会更倾向于餐厅的卫生、口味、价格上....[详情]
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“五常法”是餐饮业较为先进的自身卫生管理方法，经实践证明能有效促进餐饮经营者提高自身管理水平的手段之一。为切实加强餐饮经营者的自身卫生管理，优化卫生监督资源，杭州市决定在全市大中型餐饮经营企业和集体食堂推广“五常法”等管理模式，并制定了相应的实施意见。力争到今年年底全市实行“五常法”管理的餐饮企....[详情]
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本报济南讯 经过 5个月的餐饮具消毒服务机构专项整治，我省的消毒服务机构管理水平得以明显提高，全省餐饮单位消毒效果基本得到保证。 近年来，我省餐饮具集中消毒服务机构发展迅速。去年下半年，省卫生厅卫生监督所组织开展了为期5个月的餐饮具消毒服务机构专项整治，共监督检查消毒服务机构10601家、餐饮单位 378家。....[详情]
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川菜不再是辣的代名词，注入营养的均衡、精致的摆盘、如画的设计等元素的新派川菜带给了爱辣食客味觉与视觉的双重享受。 近期，联合利华饮食策划又重磅推出了新品：家乐鲜麻辣鲜露，它采拮于青花椒，清新椒香赋予了其纯正麻味；而新鲜小米椒与源自蛋白的鲜味精华完美融合，又让其醇厚鲜辣；同时，水溶性又解决了....[详情]
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昨日，亚太地区慢性病预防与控制策略高峰论坛在杭州顺利召开。杭州市疾病预防控制中心慢性病防制所所长刘庆敏在亚太地区慢性病预防与控制策略高峰论坛上表示，目前杭州市疾控中心正在进行一项为期3年的中英合作控制慢病项目，在此项目中有一个大厨烹饪培训班干预项目，选取下城区和拱墅区的单位食堂和饭店的100多位....[详情]
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6月6日，海底捞开进广州了。早在2012年夏天，微博上疯传关于海底捞的段子，一句人类已经无法阻止海底捞了让这家以服务见长的川味火锅彻底火了。2013年，海底捞在长达一年半的准备之后，即将于今秋在美国开设它的第一家分店。 海底捞创始人张勇称，2012年公司全年营业额高达31亿人民币，较上年同期增长54％，利润....[详情]