发布时间：2014-11-11
松花蛋、咸蛋、糟蛋是我国传统蛋制品，深受广大消费者的喜爱，但与世界先进水平相比，我国蛋品加工业滞后、现代化程度较低。 真空腌制技术，首次将真空减压技术应用于腌制蛋品中，利用真空减压腌制设备（见图1、图2）将蛋内的部分气体抽出，通过压力差使料液中的碱、盐等物质迅速渗入蛋清与蛋黄中，加速了腌制效率，经过.... [详情]
发布时间：2015-07-30
开展天津东疆港区生态问题的诊断及恢复技术的研究，建立有效的修复方法和应用技术。 [详情]
本项目利用湿热挤压-气流超微粉-耦联技术生产谷物全粉，不但最大程度保留了谷物中的营养、功能成分，而且使其中纤维成分达到温和降解，产品冷水可溶，极大地提高了全谷物的适口性，解决了全谷物口感差、不易加工食用等难题。同时，以开发的谷物全粉为原料，可生产天然功能谷物饮品、速溶谷物早餐固体粥、特殊人群专用膳.... [详情]
提纲：1、技术原理与关键技术路线2、创新点3、 投资点、投资情况4、 项目成效5、收益核算-经济效益分析6、成果文件或者产品实物、生产线照片、视频等 [详情]
开发无毒的绿色环保型有机铋类催化剂具有重要意义。本课题围绕有机铋类催化剂的合成开展研究，探索合成方法及合成工艺条件。 [详情]
应用ANSYS WORKBENCH软件对棚车车体进行有限元建模，分析正常工况下车体变形与应力状态，分析自由状态下的模态频率与振型，对车体性能进行评价。 [详情]
进行高品质冷鲜肉和调理肉制品的技术开发。 [详情]