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中国食品报网讯 近日，从江苏省食品药品监督管理局关于公布2016年第3期省级食品安全监督抽检信息的公告获悉，本次公告的监督抽检信息涉及9大类食品，包括：粮食及粮食制品、酒类、炒货食品及坚果制品、乳制品等。抽检样品共计188批次，其中合格181批次、不合格7批次。 抽查样品中，上海市金山区金山工业区企业上....[详情]
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从小就开始吃含花生的食品，会使人对花生过敏的风险大幅降低。这是美国国家过敏症和传染病研究所资助的一项研究得出的结论，该研究所最近正在修改《美国食品过敏诊断和管理指南》，拟加入建议婴儿摄取花生制品以预防过敏的内容。 最近几十年，花生过敏问题因其潜在的危险性及全球不断增加的发病率而日益受到关注....[详情]
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中国食品报网讯 近日，从江苏省食品药品监督管理局关于公布2016年第3期省级食品安全监督抽检信息的公告获悉，本次公告的监督抽检信息涉及9大类食品，包括：粮食及粮食制品、酒类、炒货食品及坚果制品、乳制品等。抽检样品共计188批次，其中合格181批次、不合格7批次。 抽查样品中，龙岩市新罗区企业龙岩好年景食....[详情]
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近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水产制品、焙烤食品、薯类及膨化食品、酒类、炒货食品及坚果制品和食糖等9类食品682批次样品，抽样检验项目合格样品655批次，不合格样品27批次。其中，食用油、油脂及其制品67批次，不合格样品2批次，占3；肉及肉制品....[详情]
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食品相关产品生产企业生产的食品是否合格安全，生产食品或与之相关的产品质量，诸如用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备是否合格，直接影响食品本身的质量。 省法制办官网昨日发布了《广东省食品相关产品生产加工监督管理办法（送审稿）》，于4月8日前向公众征求意见。该办法....[详情]
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羊肚菌是一种珍稀食用菌，营养丰富，价格不菲。眼下，云南华坪县仿野生种植的羊肚菌已陆续出菇上市。据华坪县荣将镇宏地村的菇农介绍，目前新鲜羊肚菌的售价是每公斤160元，干羊肚菌的售价是每公斤1600元左右，和去年相比较，今年出菌情况和价格与去年持平，亩产不会低于200公斤。在羊肚菌的销售方面，除了供应本地....[详情]
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餐企别中了减法的毒! 大佬们正在闷头做加法! 不知从什么时候起，减法大行其道。 从人生要做减法，到企业经营要做减法，再到聪明的餐厅都在做减法。 然而你听到乃至看到的，不一定都是真相。 比如海底捞，你以为人家的核心竞争力是服务，但张勇不这么认为。 同样的，对于减法，内参君也要告诉你一个真....[详情]
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通过互联网购买食品，日渐成为时尚。近日，广东省东莞市食药监局有关负责人针对不少消费者提出的网购食品质量问题这一热点话题表示，可保存证据，通过电话、网络进行投诉。 网购食品出问题可投诉 近年来，网购逐渐成为许多人新的购物方式。不少年轻的消费者都尝试通过网购的方式购买食品，主要是奶粉、小零食....[详情]
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作为扶贫的主力军，政府投了不少钱，建了不少项目，但是效果却不尽如人意。要做到精准扶贫，餐饮企业也能在精准扶贫中发挥优势，帮助贫困地区人口实现就地脱贫。 全国政协委员、重庆陶然居集团总裁严琦表示，我认为扶贫是优化配置错位和没有很好发挥作用的资源和机制，使它们走上良性发展轨道的一项社会工程。既....[详情]
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最近工作变化挺大的，原来政府部门给到我们的商户核查名单特别多，有时都是批量地给，现在就只是查漏补缺。饿了么监察部相关负责人说，但我们还是不敢放松，对违规餐厅零容忍。截至3月7日，新《食品安全法》修订实施5个月以来，饿了么已在全国范围内下线违规餐厅25761家，涉及违规行为包括无证无照、证照不全、假证....[详情]