-
发布时间：
神面师傅：月收入1万美金（图） 他叫冯三峰，高考落榜后，他开始了厨师生涯。别人嘲笑他厨师能有多大出息?，但他却不为所动。之后，凭借独特的拉面技巧，他来到了迪拜。短短几个月，他的面条、花卷为城市注入了全新的活力并被七星级酒店伯瓷聘请为面点师傅，月收入1万美金，被称为神面师傅。 他曾是河南省一个普普....[详情]
-
发布时间：
专家称：市场上出现的草莓之所以大，是因为本身就是大果型品种 幸香草莓比乒乓球还大 3月是草莓上市的时候。近日，城管查获了一整箱奇形怪状的草莓，引发很多消费者对激素草莓的担忧和讨论，同时名为激素草莓辨别法的文章也炒热了网络。记者走访发现，目前市面上出现的大个头草莓多为幸香草莓，大多产自大....[详情]
-
发布时间：
仔皇煲这家目前还默默无闻的餐饮企业，自从2012年创立，发展迅速，一年多时间扩张至五家店面，年流水过千万，毛利更是达到60左右。 创始人薛国巍是一名二次创业者，之前创立的快餐品牌一品三笑在北京快餐市场中占有重要地位。仔皇煲这家以快餐为核心，从事煲仔饭的企业最大的核心竞争力在于90的情况下可以一分钟....[详情]
-
发布时间：
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水产制品、焙烤食品、薯类及膨化食品、酒类、炒货食品及坚果制品和食糖等9类食品682批次样品，抽样检验项目合格样品655批次，不合格样品27批次。其中，水果及其制品80批次，不合格样品4批次，占5。 此外，食用油、....[详情]
-
发布时间：
茅台、五粮液、剑南春等白酒的领军品牌，其主流产品的高端的定位、近千元的售价符合了国人对白酒品质的追求，这也让不法分子看到了其中的商机，也造成了一些经销商、茅台子公司的自发虚假宣传和促销以及假酒横行。 与频繁曝出的触目惊心的假酒案相比，茅台、五粮液等名酒的假酒风波更受关注，也对整个酒行业造成....[详情]
-
发布时间：
全聚德（002186）周五在互动平台表示，小鸭哥在北京已经完成了团队和组织架构建设，完成了外卖平台和系统的搭建，同时完成了上线菜品的标准化流程和包装；2月份开始利用全聚德五家门店进行测试，市场反映较好。计划3月底前在北京全面上线。 据此前公告显示，公司与重庆狂草科技有限公司合作，研发全聚德北京烤鸭....[详情]
-
发布时间：
20年来，海底捞从四川简阳一家小火锅店开始，成长为在中国大陆39个城市拥有138家直营餐厅的龙头餐饮品牌，并入选哈佛商学院案例。目前，海底捞还在向海外扩张。 若谈到中国公司情感文化管理中的佼佼者，很多人的第一反应都是火锅连锁店海底捞。 情感文化到底在海底捞管理中扮演何种角色？其中又存在哪些问题？....[详情]
-
发布时间：
3月8日，肯德基在西藏拉萨正式开业运营。当日，美国跨国连锁餐厅肯德基在西藏拉萨正式开业运营，成为首家成功进驻世界屋脊的国际餐饮知名品牌。 3月8日，西藏首家肯德基在圣城拉萨市开门迎客，店内采用藏式风格装饰。 达赖集团到底还是没挡住。据新华网报道，肯德基西藏首家门店于3月8日在拉萨开始营业，成....[详情]
-
发布时间：
中国烹饪大师李亚 厨师就像演奏家，同样的一首曲子由不同的人演奏就有不同的效果。做菜也是如此，同样的原料不同的人做出来的味道就不同。--李亚 创意是一种打破陈规、鼎心革面的心力再造。创意之本不仅贵新，而且贵和。新是形式，和是根基。食客喜欢尝新，但这个新必须是以和为本。--李亚 德有多高，艺就有多....[详情]
-
发布时间：
3月22日，山东省烹饪协会三届三次常务理事（扩大）会议在济南举行， 2011年度山东省酒店、餐饮企业五十强企业受到表彰，山东大厦、青岛良友饮食股份有限公司、山东蓝海股份有限公司等榜上有名。 记者从会上了解到，2011年全省餐饮十二五开局良好，经济收入达到1779.56亿元，增长16.8，占社会消费品零售总额10.7。....[详情]