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中国烹饪协会昨天发布的报告显示，去年餐饮市场实现趋稳回暖，全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7。为推动餐饮业健康可持续发展，协会启动2015年度中国餐饮业十大品牌评选活动。 报告称，2015年餐饮业呈现强势回稳迹象，餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.7，比重也继续回升。但去年底餐饮市场显露出增长....[详情]
中国食品报网讯（本报评论员） 2016年全国两会胜利闭幕。食品行业应该认清自身发展的方向，积极贯彻全国两会精神，提炼推动行业成长的力量迈开进取的步伐。2016年，全国两会给食品行业传递怎样的讯息？ 严格监管的提示。政府工作报告提出，为了人民健康，要加快健全统一权威的食品药品安全监管体制，严守从农田到....[详情]
》》》这是案例君为您分享的第089期内容，新朋友请在文末扫描二维码或搜索微信号canyin120关注。来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）蓝冰月原创一年一度的315晚会如期而至，各地方电视台的315特别报道也在这个时候如火如荼，每当这个时候，餐厅就最容易受到暗访、偷拍光顾，如果餐厅被暗访、被举报曝光，如何做好危机....[详情]
在平均纯利润不足8％的餐饮业，每笔交易的刷卡手续费竟然高达2％，与珠宝等奢侈品行业相当。北京一家年营业收入近6亿元的餐饮企业，每年的刷卡手续费近700万元，占其利润总额的15。 最近传来利好消息，餐饮业刷卡手续费年内有望下调。有媒体披露，银行卡刷卡手续费调整方案近期已获得国务院批复。其中，餐饮业的....[详情]
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