2017-05-16 10:30:00来源：foodaily

英国政府旨在减少早餐谷物、酸奶及冰淇淋等产品中的糖分

食品商务网讯 英国公共卫生部（PHE）3月30日发表“减糖：目标20％”公告，制定了自愿技术准则，将9种主要食品类别的糖类在2017年8月前削减5％，到2020年将削减达20％，以努力改善18岁以下儿童的肥胖状况。

PHE首席营养学家Alison Tedstone博士说：“如果企业可以实现该准则目标，那么到2020年，英国将每年去除20万吨的糖。”

这九大类别食品包括早餐谷物、酸奶、饼干、蛋糕、早餐（如羊角面包）、布丁、冰淇淋（包括冰棒与果汁冰糕）、甜食（巧克力与糖果）和甜味涂抹酱（包括巧克力涂抹酱、花生酱、水果酱、点心浇汁及调味汁）。

报告称，除酸奶含有天然乳糖，早餐谷物中的纯干果含有一些天然糖外，以上所有类型产品都含有具有热量的甜味剂。无糖糖果及口香糖除外。

由于英国已经计划在2018年4月实施甜饮料税，因此饮料不被列为PHE针对的食品类别之一。

公共卫生部长Nicola Blackwood表示：“政府相信我们可以采取常识方法来改善公共卫生，包括改变孩子们对糖的依赖。许多公司已经采取了令人印象深刻的措施来迎接这个挑战，但是每个人都必须跟上脚步。抓住这个独特的机会，成为食品创新的全球领导者。”

PHE准则是基于六个多月以来与食品行业及公共卫生非政府组织进行的会议所制定的，包括与食品供应商、制造商、零售商及快餐、咖啡厅、家庭餐馆、娱乐场所和酒吧等“外出就餐场所”进行的40多次会议。

该报告称，食品行业可能采取三种方法来减少糖分：重新研究产品配方以降低糖含量；减少单份产品的部分尺寸和/或热量；或引导消费者购买低附加或不添加糖的产品。

PHE首席执行官Duncan Selbie表示：“在世界任何地方，我们渴望的减糖规模都是巨大的，这意味着英国食品行业有独特的创新机会，向世界其他地方展示如何做到这一点。我相信减少国家饮食中的糖会对健康有好处，最终对英国的食品业有好处。”

减糖是更广泛的PHE食品重组计划的一部分，该计划还包括减盐。2017年晚些时候，PHE将开始着手减少食物中的热量，这些措施不包括在减糖计划中。