要少吃、多动、加平衡。少吃就是降低吃进去的热量，多动是增加能量消耗，平衡是保证微量营养素，维生素、矿物质、肌肉瘦体组织蛋白质等的摄入。　　WHO在1948年就确定，肥胖是一种严重的病。　　中国人肥胖情况不容乐观。数据显示：1992—2002年，中国人超重与肥胖总人数增加一个亿，其中肥胖增加3000万，超重增加7000万。而在1980年，少于5%的中国人属于肥胖。如今却是40%的中国人超重或趋于肥胖，总人数超过2亿，尤其是年轻人和儿童肥胖的人数明显增加。有很多疾病是由于肥胖引起或与肥胖有关的，如中风、血脂异常、高血压、骨关节炎、2型糖尿病、胆囊疾病、冠心病、睡眠呼吸暂停和呼吸问题、一些肿瘤(子宫内膜，乳腺和结肠)等，这些疾病已经成为导致死亡的主要原因。　　国际权威体重管理专家、全美最佳医生、嘉康利医学健康事务部主席吉米博士日前在中国进行健康营养知识的宣讲时指出，减肥关键是“能量负平衡”——摄入比消耗少。　　代餐食品有助养成习惯　　要少吃、多动、加平衡。少吃就是降低吃进去的热量，多动是增加能量消耗，平衡是保证微量营养素，维生素、矿物质、肌肉瘦体组织蛋白质等的摄入。减肥要减油和脂肪，而不是减蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维。减肥要打持久战，刚开始减肥困难，压低能量摄入，身体就想获得更多能量。突然放松的时候，吸收能量会成倍增加，所以造成反弹。减肥最困难的是头半年，反弹率也最高，坚持一年以上，形成习惯，胃缩小了，整体代谢合理，身体有了新的平衡点。　　目前，体重控制主要通过饮食达到。但是，饮食控制减肥也要得法得当。多数的减重饮食由于营养缺乏、含有不安全的成分，容易使人精神不振且损害健康，同时，因为效果欠佳，容易产生挫败感。这些不科学的减重方法，最终的结果是形成减重的恶性循环：从肌肉和脂肪开始减重、减缓代谢水平、增加脂肪囤积、流失肌肉、脂肪反弹。　　减肥不能一夜达成，要注意“一口效应”，每天少吃一口，快走三十分钟，养成习惯。减肥不是越快越好，减得越快越容易反弹。持久的、慢慢的减，减肥就越容易成功。　　欧洲国家通过对四十位减肥者长达一年的研究发现，以代餐来减肥和传统的饮食计划来比较，代餐可以更有效地帮助减掉多余脂肪和维持身体的新陈代谢。目前，国际上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择。2003年《欧洲临床营养学杂志》刊登文章比较了大豆蛋白对于血脂的影响，发现用大豆蛋白代餐可以降低总的胆固醇和低密度脂蛋白(这两个胆固醇会导致动脉粥样硬化)，同时腰围也显著地下降。　　在中国，人们都采用三餐的方式，吉米博士推荐希望减肥的朋友，在每日三餐里有两餐使用这样的产品代替正餐，降低热量摄入。嘉康利公司研发出“纤奇健康时尚的生活方式”，有助于提升减肥效果。　　“纤奇健康时尚生活方式”是通过两餐奶昔代餐来降低身体中热量摄入，达到控制体重的目的。另外，对于正餐也应是富有营养的。嘉康利公司花了大量的人力物力来做这方面的研究，建议消费者选择有营养、低热量的食物，达到养成自己健康生活习惯的目标。　　最关键的还在于，纤奇传递给人一种健康的生活理念。　　减掉脂肪留住肌肉　　亮氨酸，作为氨基酸的一种，是蛋白质的一个部分。最早人们注意亮氨酸是因为很多健身者通过补充亮氨酸增强了肌肉。嘉康利公司在研究中发现，亮氨酸具有增强人体肌肉组织的功能。在设计纤奇产品时，就考虑了这个因素，在蛋白质里特别添加了亮氨酸，以保证使用纤奇产品时，能够防止肌肉的流失。这也成了纤奇产品最为独特的地方。为什么会这样设计?　　吉米博士说：“很多减肥方法，在失去脂肪的同时也失去了一些肌肉组织，所以，通过在产品的蛋白质中加入亮氨酸，是可以有效防止因减肥导致人的肌肉萎缩的问题。”　　记者在采访现场看到吉米博士今年已经将近70岁，但是，她却拥有年轻女性一样的魔鬼身材。她介绍自己保持健康自信的经验在于，运动和代餐食品同时使用对保持体重的效果最好，她每周要进行四次3公里的慢跑。她说：“拥有标准的体重和完美的体型，其实并不是什么遥不可及的事，保持一种健康的生活方式至关重要。”