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高校为何要安排学生去餐厅做服务员?
发布时间:2017-12-01

  近日,有媒体报道贵州安顺职业技术学院1500多名学生被学校安排到外地餐馆当服务员。一些学生说,他们并不想来这些地方做服务员,但如果不去,就无法修满学分,领不到毕业证。(新浪新闻2月5日)

  学校安排的实习期是两个月,学生主要参与点菜、上菜、收拾餐具等工作。其中一个同学说,他是该校医学系的学生,这样的社会实践和他的专业完全不挂钩,对专业没有任何帮助,而且春节也不能回家过年,这让他很是不满。

  第一,学校让学生进行与专业完全不挂钩的实习来修学分,专业培养似乎缺乏针对性;第二,学生春节回不了家,安排上似乎缺乏人性化。

  但该校相关负责人表示,学校大规模开展社会实践是从2012年开始的,以对学生进行素质教育,让他们体验生活,是一门课程,也是教育的一部分,总共需修满30个学分才能毕业。学校并没有强制要求学生在春节期间参加,大一至大三有五个假期,学生可以自由选择另一个假期去。他对于学生所说的不去就没有学分、不能毕业的说法予以否认。他告诉记者,学校30个社会实践学分是可以通过别的渠道来修的,比如说志愿服务、三下乡等。

  那该校安排学生到餐厅当服务员,到底意义何在?

  第一,为顾客端茶、倒水、点菜、上菜、收拾餐具确实是非常不起眼的小事,一个小学文化的人都能胜任,但事实上,如今又有多少年轻人能够静得下心、沉得住气把每件小事都考虑得周全、处理得圆满呢?要知道,一个人若能把别人交办的每件小事都做得踏踏实实,让别人觉得把事情交给他"放一百个心",是难能可贵的。现在有很多人励志做大事,但连小事都考虑得不周全,做得不踏实,让人不放心,怎么做大事?一项伟大事业的完成,必定需要处理许多琐事,若静不下心来做小事,怎么做更大更宏伟的事?

  第二,服务员需要主动招待陌生顾客,这是一项基本沟通能力,但如今有一部分大学生连这项基本能力都不足。2014年11月,华东师大"孟宪承书院"在对新生普查之后发布了一份《师范新生抗逆力普查白皮书》,其中就谈到了"95后"大学生沟通交际能力不足、缺乏与陌生人谈话的勇气。现在企业招聘、选拔员工时,越来越注重个人气质、语言表达能力、交际能力等"软能力",并把这些看作与专业能力同样重要的取舍因素。所以到餐厅当服务员,虽与专业不挂钩,但却提升了学生的"软能力"。

  第三,服务员开工早、收工晚,收拾的都是顾客的残羹冷炙,服务不周还会被顾客冷嘲热讽,这种辛苦让从小生活在优越环境中的"90后"很难适应。但经历了艰辛环境之后可以增加对良好环境的渴望,吃苦有助于学生树立目标,激发动力,发掘潜能。现在许多年轻人很有潜力,充分发掘后是相当惊人的,但偏偏就没有一个目标给其动力去奋斗,于是就抱着"巨大潜力"碌碌无为。在吃苦中才能激励、才能成长、才能让潜力"驶"在前途上!

  看来,高校让学生参加此类社会实践,是非常有必要的,只不过校方需要加强与学生的沟通,耐心讲解其深远意义,让学生心甘情愿积极参与而不是消极甚至抵制。笔者相信,愿意埋下头吃苦耐劳、静下心做好小事的大学生,一定能在将来为中华民族的伟大复兴添砖加瓦!


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