除夕越来越近了，对于一些不在家里做饭的市民来说，预订年夜饭是近期的头等大事。2014年11月，《餐饮业经营管理办法（试行）》规定，禁止餐饮行业设置最低消费。2月6日，记者走访南宁、桂林、钦州、北海市场却发现，年夜饭行情紧俏，导致最低消费、服务费等强制性消费"重出江湖"。

　　1、南宁：收取服务费是"主流"

　　"收15%服务费，大厅包厢都一样"、"人工、菜价都涨，不收服务费，无法经营"......2月6日上午，记者现场走访、电话咨询南宁市内十几家星级宾馆，对于年夜饭是否收取服务费，肯定的答复成了主流。

　　星光大道荣荣大酒店工作人员介绍说，平日里他们的菜单都是把服务费单列出来的，菜单里明确标出，不管是套餐还是单点，除了菜价外，还需额外支付10%服务费，这是酒店规定。

　　同样是服务费，位于东葛路附近的万达文华酒店内涵则更加宽泛，工作人员表示，市民在该酒店订年夜饭，有多款套餐可以选择，包厢消费5880元起，另加收15%服务费，服务费包括了赠送果盘、免费迎宾茶、赠送优惠券等。

　　像上述两家酒店，服务费属于必收项目，但也有一些酒店服务费可以商量。沃顿国际大酒店工作人员表示，市民订购年夜饭，可以帮忙申请免收服务费。

　　在记者调查的十几家酒店中，不收服务费成了"非主流"，仅桃源饭店一家不收。"以前是收的，现在政府不是不让收嘛，谁还敢收。"该店一名工作人员说。

　　2、桂林：大部分加收服务费

　　和南宁的情况相似，收取服务费的风气也刮到了桂林。2月6日下午，记者向桂林市一些星级酒店咨询年夜饭预订情况，这些酒店几乎都针对年夜饭预订推出了多个套餐，散点或针对套餐调整菜色，大部分商家都要求加收服务费。

　　桂林香格里拉大酒店年夜饭推出每桌1888元的套餐，可供10人用餐，并不接受散点，且需要支付15%的服务费。如果超出10人的用餐人数，还需要加收费用。桂林喜来登饭店则推出多个套餐供预订者选择，同时也可以接受散点，不过所有的消费包括套餐内的都需要加收15%的服务费。

　　桂林漓江大瀑布饭店、桂湖饭店、桂林宾馆，同样是收取服务费，但形式有所不同，散点、酒水、加菜等服务须额外加收服务费。

　　星级酒店异口同声，消费者也有权选择。桂林市民熊女士因为服务费项目四处碰壁后，觉得商家规定有失公平，最终决定在家吃年夜饭。

　　消费者流向也体现了人们对酒店收取服务费的态度。记者了解到，桂林多家大众消费常去的餐厅如椿记烧鹅、澳门酒家和小南国等饭店，对于年夜饭的预订都跟平日几乎相同，虽然也为顾客推出了套餐可供选择，但随客人自愿，没有其他额外费用收取。目前，这些饭店年夜饭的桌位几乎被预订一空。

　　3、钦州北海：普遍设置最低消费

　　和南宁、桂林不同，在钦州、北海等地，不管是酒店还是餐馆，年夜饭收取服务费的情况几乎很少存在，不过，最低消费成了当地的一种常规做法。

　　2月6日上午，记者走访了钦州市几家在当地比较出名的餐饮酒楼，并未发现酒楼有收取服务费的情况出现。钦州市恒商大酒店设置了1000元的最低消费门槛，该酒店4楼餐饮部工作人员称，"除夕当晚包厢的最低收费为1000元，可以自带酒水，只要达到了最低消费标准，其他的花费不会强求消费者"。同样，钦州市白海豚国际酒店也设置了1388元的最低消费标准，酒店餐饮部工作人员告诉记者，"前来预订年夜饭的市民很多，如果不赶快预订就可能没有位置了"。

　　而在北海，记者调查了近十家酒店和饭庄，只有一家表示收10%~15%不等的服务费，其他都不收，但是有最低消费或设定宴席的价格。

　　据了解，截至2月6日，北海外沙海鲜岛上一些平时人气旺的海鲜酒店和饭庄，包厢年夜饭已经被订完。北海?家棚、富龙城等酒店一般不收服务费，但他们表示会有最低消费，有些是按最低588~2000元/桌不等的价钱订餐，菜谱是预先定好的，不接受顾客现场点菜。

　　4、部门：不得设置最低消费和收取服务费

　　南宁市商务部门工作人员介绍说，2014年11月1日起实施的《餐饮业经营管理办法（试行）》明文规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。对于违反该办法的餐饮经营者，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款。

　　广西消费者权益保护委员会投诉部主任谭国校表示，年夜饭服务费是绝对不可以收取的，如果有餐饮经营业者收取，消费者可以凭消费票据，前往属地工商部门投诉举报。