随着春节的临近，在威海的务工的人们纷纷踏上了回乡之旅，这一定程度上造成威海部分行业人手短缺，尤其是餐饮业。大部分大中餐饮店等则根据往年客流量等因素调整营业时间，方便顾客的节日用餐需求。

　　27日下午，记者在大世界附近的神龟馅饼古陌餐厅门口看到，为方便顾客的节日用餐需求，威海神龟馅饼古陌餐厅决定春节期间不休假，并贴出通知就具体营业时间做了调整。该餐厅李经理告诉记者，厨师、服务生等不少员工是外地人，春节期间，有六成以上的员工返乡过年，为此，各连锁店根据往年客流量等，尽量安排本地员工留守，外地员工则隔年轮流返乡。"值班人员、时间提前就安排好了。眼下，部分员工已提前返乡，古陌店春节期间一般安排15-20名员工开店营业，营业时间是年三十6：00-14：00，初一9：00-15：00，初二9：00-15：00，初三8：00-15：00，初四7：00-19：30，初五6：00-19：30，初六开始恢复正常营业。"