先前生意火爆的茶餐厅，以茶饮、小吃为主营业务，不料在武汉市场上却并不买账，如今，江城不少茶餐厅却改变原来的经营业务，大多靠快餐为主要收入。

　　近日，中南路港式茶餐厅徐老板在店内新增三款套餐的同时，减少了店内饮料的品种，据其介绍，该茶餐厅去年下半年开业，主打本为下午茶、晚茶等，店内也专门配套了茶饮、甜点和零食小吃，但这些产品销售并不理想，反倒是一些套餐受到周边白领青睐，因此特意将产品重心做了调整。

　　近一两年来，茶餐厅开始在武汉崭露头角，在武汉天地、万松园、中南等商圈地段，出现了20多家茶餐厅，这些茶餐厅将丝袜奶茶、芒果布丁等茶饮和小吃带入武汉，并开始推广下午茶、晚茶等市场。

　　但眼下，不少茶餐厅经营重心都已向白领套餐等转变。据关山港茶情餐厅老板刘梦清介绍，虽然该店下午茶套餐仅15元/人，但仍难以推广，销售占比不到20%，反倒是一些主餐套餐更受青睐，目前该店已调整经营品种，白领快餐成为重点，而茶点等已缩小到15%的比例。

　　据中国吃网了解到，下午到茶餐厅略作休闲、谈事务在港台上班族中很流行，但武汉尚未形成这样的消费习惯和氛围，茶餐厅要占稳脚跟，还需长时间培育。