为保障清明期间食品安全，近日，区食品药品监管局组织开展餐饮服务食品大抽检，共抽检乳猪、烧肉、烧鹅、烧鸭等烧卤熟肉制品100批次，做到16个镇街的采样全覆盖。   　　清明节前夕，区食品药品监管局还以学校食堂及校园周边、群众集中祭扫的陵墓周边等为重点检查区域，以烧卤熟肉加工间为重点检查场所，分别开展专项行动。截至3月30日，共出动1144人次，检查餐饮单位492间次，发出执法文书166份。   　　此外，区食品药品监管局还不断加大清明期间食品安全的预警信息发布。截至目前，该局通过官方微博、短信平台等发送预警信息、短信4428条，100%覆盖全区食品安全管理员。