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开餐饮店选址省钱省力的八个策略
发布时间:2017-12-01

  行内有句话,"只要地点好,垃圾也能卖出钱!"投资餐饮店,地址的选择是餐饮投资的第一关。对于这样的难题,缺少资金支持的草根创业者会有很多困扰,对此,我们给大家介绍几种省力又省钱的草根选址方法。

  策略一、跟随竞争者

  很简单,跟着你的竞争者,在其店址附近的一定区域内选址。

  1、确定跟随对象。进入某区域前,先调查该区域内的竞争者,从中选择那些在店址方面与你相近且成功的。

  2、以竞争者店址为中心,向四周扩散式选址。扩散区域要控制好,不能无限制地缩小(如在同一幢楼里、隔壁或对面)或扩大(如超出了该店所处的商圈),依据自身情况具体对待。

  3、确保一个原则——所选店址必须有足够的市场容量。

  策略二、搭车式选址

  如果你有很强的交际能力或有一定的人脉关系,可以与和你业务有密切联系的公司结成战略合作伙伴关系,不仅选址成本更小,店址还有保障。

  策略三、自己扫街

  简言之,就是亲自或派人实地考察,发现可用店址的机会。

  1、确定重点扫街区域。在扫街前须制定一个详细、科学的路线图,以免重复或遗漏。

  2、准备好扫街工具。包括纸,笔、照相机、房屋基本情况表等记录工具,带上移动电话,当地地图和自己制定的路线图。对于较大区域的扫街可用机动车。否则,最好用自行车甚至步行。

  3、扫街人员现场考察。对于公开的店址租售信息,一旦发现要立即联系了解基本情况并记录,最好能现场看房或约定看房时间。如果该址符合基本条件,还要拍摄店内外的各种照片,以便作对比。

  对于非公开的符合选址标准的店址信息,则应主动询问。询问时,一定要讲礼貌和技巧,最好直接询问该店一把手;同时,不要太张扬,以免给出租人带来不适。

  4、多总结多交流。每天扫街结束后,一定要做个完整的记录并进行总结,以便将来审核、评估店址。如果有几批人分头扫街,则每天还应碰头,互相交流信息。

  5、对所有的备选店址分别评估、谈判,直至最终签约。由于好的店址通常全有许多竞争者在抢,因此你可以同时看房和谈判,保证第一时间得到好店址。

  策略四、找中介

  房地产中介一般都掌握着丰富的关系网和资源,但良莠不齐,要善于借助其资源,也要谨慎辨别,以免受骗。

  1、找主攻商铺的中介,告知其详细的选址要求。如果选址是秘密进行的,那么一定要与对方签署保密协议,以免选址信息被泄露。

  2、评估并确定中介推荐的店址。

  策略五、发布广告

  1、确定发布媒介。一般来讲,店址信息的广告多见于报纸、互联网。张贴海报等几种媒介。所选媒介只要能覆盖你想选址的区域即可。

  2、时刻保持联系方式畅通,详细记录每个信息。在首次接到信息时,不要忙于做出判断,要经过详细的反馈调查后再做出取舍。

  3、整理广告信息,逐个研究、分析并初步确定可能的对象,然后回访、最终确认。

 

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