记者从4月3日召开的全市创建"文明餐饮示范店"活动动员会议上了解到，为了扎实推进"文明侯马"建设，提高侯马市全市人民就餐环境质量，从4月至9月底，将在全市开展创建"文明餐饮示范店"活动。市委宣传部、市文明办、食药局相关负责人出席了当天的动员大会，全市100多家中等以上的餐饮服务单位负责人参加了会议。

　　在动员会上，市食药局负责人带领大家一起学习了《关于在全市开展创建"文明餐饮示范店"活动的实施方案》、"文明餐饮示范店标准"，重点强调了餐饮单位从业人员健康检查、统一使用高温消毒、餐厨垃圾处理记录等工作。去年以来，在我市创建国家卫生城市活动中，广大餐饮单位严格按照标准，积极行动，为创建工作作出了积极贡献。这次创建"文明餐饮示范店"活动，是今年我市推动"三三战略"、建设文明侯马的重要内容。创建活动从4月1日至9月30日，分为"动员阶段"、"自查阶段"、"整改阶段"和"申报验收阶段"。为了确保工作顺利进展，成立了由市文明办、市食药局主要负责人、职能股室负责人组成的领导组，组织执法人员开展监督检查，及时研究解决存在的问题。申报验收阶段，将在全市范围内对有固定经营场所、证照齐全的餐饮单位进行检查评比，评选出10家"文明餐饮示范店"，进行挂牌表彰和宣传报道。

　　"东北人家"侯马连锁店负责人代表全市餐饮单位宣读了餐饮单位诚信经营倡议书。

　　市委宣传部有关负责人在会上强调，要高度重视"文明餐饮示范店"创建活动的重要意义；从软件建设、硬件建设等各方面采取切实措施，扎实完成创建任务；要加强督查检查，推动创建工作顺利进展；加大宣传力度，为创建活动营造良好的舆论氛围。