在线预订、团购、加入外卖平台......都是餐饮企业迎接互联网时代的举措，这其中，移动支付也逐渐开始在餐饮行业渗透施行。支付宝和微信支付方面传出消息，成百上千的餐饮企业开始接入新的支付方式。事实上，接入新的支付手段是餐饮企业主动迎接互联网时代的态度，但也蕴含着高额银行卡刷卡手续费逼迫下的无奈意味。

　　移动支付渗透餐饮业

　　记者从望湘园获悉，作为支付宝支付在餐饮行业的首批落地企业之一，望湘园的移动支付比例已经超过了30%。随着移动支付的抢用户之争越来越激烈，越来越多的餐饮企业被拉入到移动支付的混战之中。

　　资料显示，麦当劳是首个上线微信支付的企业。近日，京东为了抢占移动支付的市场蛋糕，与1900多家麦当劳门店合作，通过"立减"方式吸引用户。

　　来自支付宝方面的统计数据显示，早在2013年北京就有300多家餐厅商户支持手机支付宝。据悉，海底捞、将太无二、嘉和一品、吉祥馄饨、3W咖啡等餐饮企业均支持移动支付。支付宝方面对外表示，将在餐饮行业进一步推广，把越来越多的餐饮商家拉入到移动支付的队列中。

　　记者了解到，为了推广新的支付方式，阿里、腾讯、京东等越来越多的第三方互联网支付平台，陆续借助海底捞、望湘园、85度C等实体餐饮企业，通过打折促销的方式招揽用户。业内人士认为，餐饮业也已经成为移动支付企业圈地之争的重要领域之一。

　　国家统计局数据显示，2014年，全国餐饮收入2.79万亿元。预计2015年，中国餐饮业将进入3万亿元时代。食品饮料战略定位专家徐雄俊表示，移动支付随着网购的兴起以及线上线下的发展，餐饮等实体行业也逐渐开始流行移动支付。徐雄俊认为，目前支持移动支付的餐饮企业大多集中在我国餐饮业中占比约10%左右的大型连锁企业，移动支付在餐饮业中的市场空间还有很大。

　　据悉，随着越来越多的餐饮企业开始尝试移动支付，专门帮助餐饮企业搭建移动支付平台的创业公司也陆续诞生。

　　支付改革激化餐企税费矛盾

　　不得不说，互联网交易带来的支付变革已经成为行业发展趋势。中国人民银行发布的数据显示，2013年，全国共发生电子支付业务257亿笔，金额1075万亿元，同比分别增长27.4%和29.5%。移动支付业务16亿笔，金额超过9万亿元，同比分别增长212.9%和317.6%。电子支付业务增长较快，移动支付业务则保持数倍的超高位增长。

　　中国产业信息网发布的《2014-2019年中国移动支付行业细分深度调研与发展机遇分析报告》也提到， 2014年全球移动支付交易值将达到3250亿美元，与2013年2354亿美元的交易价值相比，增长达38%。在可预见的未来，全球移动支付市场仍将维持在40%左右的复合增速持续快跑。

　　但同样作为第三方支付平台，为什么支付宝等移动支付平台能迅速在餐饮业抢占部分市场？这其中，不仅有烧钱吸引消费者的作用，对商户收取较低的手续费也是一大推动因素。

　　支付宝方面介绍，目前餐饮类商家通过手机支付进行收款的交易手续费是1%，这比银联规定的POS机刷卡手续费1.25%要低，假设一家餐馆每月流水是100万元，那么每个月可以节省2500元的交易费用。

　　在今年全国"两会"期间，全国政协委员、河北千喜鹤集团董事长刘延云，全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦，再次提出降低餐饮业银行卡刷卡手续费的提案。据悉，陶然居集团旗下的餐饮企业目前也都上线了移动支付平台。选择移动支付平台，并不仅仅是餐饮企业迎接互联网发展趋势采取的举措，较低的手续费也使得餐饮企业愿意尝试新的支付方式。