2015中国餐饮食品博览会（简称："餐博会"）是全国餐饮业一年一度的行业盛会，是中国烹饪协会首次走出北京在上海举行。餐博会以"中国梦 强餐饮 新常态 谋发展"为主题，以服务餐饮全产业链为目标，为餐饮企业、食品企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮食品盛会。

　　博览会展览面积2万平米，共设5大展馆（美食博览品鉴馆、各省市特色食材、美食馆、中央厨房餐饮设备用品馆、调味品原辅材料食材馆、粮油食品酒水饮料馆）。荟萃了约500家参展企业，600多个展位，涵盖全国百强餐饮企业美食代表企业、各省市特色食材、美食、各省市地方特色食材与招牌菜及烹制技艺、新模式中央厨房体验、50家家顶级餐饮美食企业等餐饮产业链各大品牌企业及创新产品。

　　中国美食品牌馆构建的美食长廊，近百款特色美食，向参展机构、全国各地餐企代表、广大消费者奉上一场饕餮美食盛宴，让观展的各界朋友现场体验品尝，充分领略不同地域各具特色舌尖上的美食！

　　各省市特色食材美食馆，吸引了10个省市协会组团参展，展会期间由省市知名大师与当地特色食材供应商联手，用当地食材做当地美食，现场操作，供到场的餐饮企业品尝，绝技绝活一览无遗。同时现场设立大众评选箱，评出大众喜爱的菜品。

　　调味品食材馆，众美联组织的多场"全球源头直供，餐饮酒店巨头集采"活动吸引百家源头企业参与，博览会期间轮番发布各类优质产品以供餐钦企业采购商甄选。活动摒弃了以往惯有的线下模式，开启了O2O的全新实践，全程由众美联电商平台提供线上平台的全产业链交易和采购的电商化模式，将"体验经济"做到极致，为餐饮行业产业提供更多可参考和想象的空间及新的尝试，更为餐饮行业与供应商搭建了一个全新高效的采购平台。

　　本届设备展区首次展现餐饮信息化中央厨房新模板，现场建立1:1比例中央厨房展示区。剖析最实用的中央厨房布局、配置、设备以及先进技术。着重展示中央厨房交钥匙工厂相关规划设计和实施工程方案，以实用、低成本、促发展为原则。展示国内外设备、国内外成功案例、经典图纸、施工建设现场图片，顶级专家团队现场咨询、论证。服务餐饮全产业链，为中央厨房企业提供一个交流和学习的平台。

　　博览会期间5个大会，5场分论坛，5场采购对接会，吸引3500多位来自全国的企业参会。其中"中国餐饮业供应商峰会暨双雄巅峰对话"在博览会开幕前一天下午进行，550个席位，分别由100家年营业额4个亿以上顶级连锁餐饮董事长/总裁，100家1个亿以上顶级供应商决策者，20家行业协会，20位互联网、金融、物流、中游服务商、电商等跨界领域大佬、约50位国内一线新闻媒体机构分得。55桌明星夜宴将餐饮企业与餐饮供应商牵手。巅峰对话，带给参会者最前沿、最具价值的信息分享，当日的晚宴，更为餐饮供需双方架起战略合作高端交流平台。