【中国吃网讯】2015年圣培露亚洲50最佳餐厅奖前不久刚刚揭晓，位于泰国曼谷的 Gaggan 餐厅夺得冠军。印度菜在人们的印象中以香料多着称，这家餐厅凭什么能获得亚洲最佳餐厅第一名的称号呢？我们一起来了解一下。

　　先来看看这家餐厅的建筑设计，Gaggan 餐厅是一栋老殖民的小洋房，纯白色外墙。每天只供应 dinner，厨房是开放式的，在这里用餐就像在朋友家做客一样自如。

　　GAGGAN 餐厅的菜品不是纯粹和传统的印度料理，他家的菜品喜欢用分子、干冰做装饰，我们先来欣赏一下。

　　这家餐厅的菜品使用大量的自然元素，鲜花，独立的酱汁，这都不是传统印度菜的东西。但也保留了印度菜的精髓，在印度菜的基础上做改变。