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一周:大众餐饮爆发选址最重要 快餐市场争夺火花四溅
发布时间:2017-12-01

  本周餐饮热点(20150509-20150515)被网民评为"餐饮五巨头"的重庆小面、黄焖鸡饭、兰州拉面、沙县小吃遍布全国,扎堆开店可能带来恶性竞争,适者生存。2015年餐饮业新常态,依然是大众餐饮为主导,而这些小餐饮要想成功,选址应该摆在第一位。以麦当劳为代表的洋快餐还在挣扎摆脱低营业额,而星巴克依然傲视群雄,加紧在中国扩张。一起来看本周餐饮热点:

1.2015年餐.饮行业新变化 体验经济成转型主导

当下的菜品质量随着互联网渠道的发展,无论从观感还是到味觉都在接受者裸体检验,体验经济在这当中已经变得更加重要。

2.餐.饮业新常态:大众餐.饮爆发

更加贴近大众餐饮市场小微企业活的要比大企业更好,大众餐饮的爆发是整个餐饮行业迎来新机遇的主要动力。

3."餐.饮五巨头"火遍全国 扎堆开店选址最重要

黄焖鸡米饭单价较低,适合外卖模式,就应该尽可能地选择学校或办公楼较密集的街区。选址是餐饮小店生命的咽喉。

4.俏江南张兰是如何一步步陷入危机的?

不少业内人士指出,张兰在把工作重心移向上市后,企业内部管理并没有得到有效提升,背离了一家餐饮企业原本该有的发展轨迹。

5.星巴克在华加大扩张 为保证品质不开放加.盟

星巴克业绩良好,将继续增加门店数量。未来五年在中国地区将增加1800多家门店,即日均开一家门店。

6.麦当劳预计今年招聘7万名员工

5月13日,麦当劳公布年度招聘计划,宣布了其新的人才品牌主张,藉此吸引更多年轻人加入麦当劳,预计全年在全国招聘约70000名员工。


 


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