21日，记者从西固区食品药品监督管理局了解到，该局加大对农家乐食品加工等关键环节的检查，督促农家乐对加工场所进行改善，对不符合条件、证件不全的农家乐，依法坚决予以取缔。

　　据了解，此次开展农家乐专项整治，首先加大对农家乐食品加工关键环节、高风险食品购入环节的检查，确保食品原料采购索证索票、进货查验登记、餐饮具清洗消毒、食品储存、食品添加剂等各项安全管理制度落到实处；其次，督促农家乐对加工经营场所、布局流程和硬件设施进行改善，并签订餐饮服务食品安全承诺书，引导提高行业自律意识。

　　另外，对农家乐餐饮服务许可证、从业人员健康证和食品安全员情况进行检查，对不符合经营条件、证件不全、落实相关食品制度不严等问题责令整改，对于不符合条件屡次整改不到位且环境卫生极差的农家乐，依法坚决予以取缔。截至目前，辖区食药所共检查农家乐单位30余家，下发整改通知书10余份。