铅山讯连日来，铅山县食品药品监督管理局工作人员进餐馆、入校园开展餐饮环境专项整治动员工作，掀开了该县餐饮场所集中整治工作的序幕。   　　近年来，铅山县餐饮服务业取得了长足发展，但是少数餐饮服务单位还存在责任意识不强、制度不健全、软硬件设施不达标等不规范现象。为此，该县食品药品监督管理局重点针对县城餐饮服务单位开展餐饮场所集中整治工作。整治重点为核查餐饮服务许可证是否过期、是否存在超范围经营问题；核查从业人员是否具有有效的健康合格证明，是否持有卫生知识培训证，是否建立从业人员健康档案；核查餐饮服务单位采购食品原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收、是否具有进货台账、库存食品是否在保质期内、原料贮存是否符合管理要求；严查加工管理制度是否落实；严查是否存在违法使用食品添加剂行为等。   　　对整治中发现的卫生条件差、存在食品安全风险隐患的餐饮服务单位，该局将责令限期整改，整改后仍不符合要求的将责令停业整顿，直至吊销《餐饮服务许可证》。