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合肥西餐大鳄“两岸咖啡”悄然关门
发布时间:2017-12-01

      国内知名咖啡西餐连锁品牌“两岸咖啡”在合肥市场的扩张步伐戛然而止。记者昨天获悉,其目前在合肥市场的唯一一家门店??“两岸咖啡”西餐厅财富广场旗舰店已于日前悄然关门。

  “两岸咖啡”关门

  “我们在合肥的门店确已停业。这主要是加盟商个人的原因。”昨天下午,“两岸咖啡”杭州总部人士在接受记者采访时,对该消息予以证实。

  在国内咖啡西餐连锁业,“两岸咖啡”知名度颇高。据悉,“两岸咖啡”是由浙江女企业家金梅央投资创立的一家咖啡西餐连锁品牌,目前在国内已开设上千家门店。 2008年,“两岸咖啡”获得了“中国驰名商标”称号,并获国际知名投行“高盛集团”与“华生投资”2亿元投资。而根据既定计划,该公司将在10年内在全国开设5000家“两岸咖啡西餐厅”的连锁门店。

  2008年7月,当时风头正健的“两岸咖啡”正式入驻合肥市濉溪路的财富广场,曾在业内引起高度关注。

  为何败走省城?

  “两岸咖啡”合肥门店为何关闭,业内人士分析,其主要原因是合肥市场的竞争较为激烈,而该店的定位不甚合理。

  “作为一家外来连锁品牌,两岸咖啡并没有根据合肥当地的市场环境,进行相应的本土化定位和创新,这应该是该店在合肥败走的一个主要原因。 ”省城一业内人士分析表示。

  该人士举例说,在定价上,“两岸咖啡”走的是高端路线,同样是一份牛排套餐,在两岸咖啡的价格达到160元一份,而在省城其他的西餐厅,价格也就在三五十元。在沿海及发达地区,这种偏高的定价,或许还会有较多的消费群体,但在合肥,这一价格定位,无疑将许多消费者拒之门外。

  此外,“两岸咖啡”也没有根据合肥本地的餐饮消费习惯,进行相应的口味创新;再加之近年来,两岸咖啡过于扩张迅猛,在管理上也有着一定欠缺。

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