柯宗爱打造的美多基连锁店。

　　在汕头的大街小巷，经常可以看到一个叫"美多基"的品牌连锁店，其单店规模也许比不上"肯德基"，但其在当地的影响力却丝毫不输给它。就这样一个品牌，不到5年时间就在潮汕城乡遍地开花，成为当地享有一定知名度的餐饮品牌，甚至在街头能与"肯德基"、"麦当劳"等洋品牌一争高下，其背后的"操盘手"正是汕头浙江温州商会会长柯宗爱。

　　大胆进军生疏行业

　　柯宗爱16岁时离开老家，跟人学习美术和雕刻技艺，几年后开始涉足商海，做过服装、皮鞋和家具等生意，"虽然没赚什么大钱，但积累了不少闯江湖的经验"。

　　2005年，柯宗爱萌发了一个大胆决定，进军从未接触过的餐饮行业，还将创业地点选在并不熟悉的汕头。"汕头区位优势明显，且与苍南同属闽南语系，生活习惯乃至饮食口味上也接近。"决心坚决的柯宗爱不顾亲友的反对，开始了3个月的市场考察和前期准备。同年9月，投资20多万元的第一家"美多基汉堡炸鸡"在汕头中心城区新美路开门迎客，虽只有70多个平方米，但装修别致。

　　美多基的价格定位很有针对性，"一个成年人消费同类型的洋快餐，一顿需要花费七八十元，美多基的消费水准不过30元左右。"柯宗爱介绍说，薄利多销正是他的营销策略，"首家门店第一个月营业额就接近20万元。"

　　不到五年开出百余家

　　进厨房打下手，客串服务员收银，每天工作十几个小时那是很平常的事。"白天当老板，晚上睡地板"的日子，柯宗爱也切身体验过，但换来的则是企业规模的迅速扩张。半年后，"美多基"又在汕头开了3家分店，后来以每月一两家的速度递增。目前，美多基一共在广东以及江苏、浙江、湖北、陕西等省开了100多家分店，直营店占了其中的七成多。所有门店根据不同的地段和消费特点而大小不一，最大的达到300多平方米，但不论店面大小，每家门店的生意都相当不错。

　　2006年初，在当地工商部门的引导和支持下，柯宗爱注册成立了汕头市美多基餐饮有限公司，其旗下的"佰艺厨餐饮有限公司"也于2008年成立。通过引进人才负责产品质量控制和新产品的开发，令企业更具竞争力。