第二届中国清真美食文化节于本月在新疆乌鲁木齐市举办。宁夏4家清真餐饮知名品牌参与此次盛会，开展竞技交流活动。在文化节"烹饪大赛"中，宁夏六盘红餐饮选送的作品"八宝蒸宁夏滩羊"、"沙湖大鱼头烩小吃"获得特金奖。同时，宁夏六盘红餐饮管理有限责任公司获得"团体赛特金奖"。

　　第二届中国清真美食文化节，由中华人民共和国商务部、中国烹饪协会、中国烹饪协会清真专业委员会等共同主办。文化节邀请了北京、宁夏、陕西、云南、青海、甘肃等地清真餐饮知名品牌、餐饮资深人士参与。宁夏六盘红餐饮作为近年来宁夏餐饮品牌中崛起的新秀，与宁夏三家清真品牌餐饮名店应邀参加此次文化节。

　　在文化节热门单元"热菜烹饪大赛"中，"六盘红"代表队现场烹制的"八宝蒸宁夏滩羊"、"沙湖大鱼头烩小吃"，获得了评委团一致好评，摘得本次大赛特金奖。此外，宁夏六盘红餐饮选送的"黄河鲶鱼"、"六盘红养生牛尾汤"获得大赛金奖；"养生朝那鸡"、"长寿菜炒牛柳"获得了大赛银奖。因"六盘红"代表队在比赛中取得的骄人成绩，宁夏六盘红餐饮管理有限责任公司被组委会授予《团体赛特金奖》、《优秀组织单位》殊荣。

　　据银川市餐饮协会相关负责人介绍:"宁夏品牌餐饮通过参加这样的活动，与来自全国各地的名厨、名师交流烹调技艺，提高了宁夏餐饮水平，也宣传了宁夏的餐饮文化。"