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如何面对老顾客
发布时间:2017-12-01

  几个月前,我在江边偶尔吃了一顿饭。感觉还不错,于是没有抵抗住销售人员的热情,遂在那里办了张会员卡,以及预付了近三千元,换得同金额餐券,说是以后可以抵扣餐费的。

  遇一风和日丽的日子,又想去江边惬意一下。于是走进那家俱乐部,出示了会员卡,奇怪的是这次没有迎宾小姐热情洋溢的笑容了。纠缠了一下有没有最低消费的问题后,我们方才落座。正奇怪午市怎么突兀地来了最低消费,再看了菜单,风格也变了。莫不是换了老板?找服务员来问,果然如此。说是最近四个月里,已换了两任老板。

  怪不得,前厅里迎宾小姐不见了,鲜花和盆景也不见了。少了这些鲜亮的颜色,大厅里满是大理石的斑驳和黑乎乎。

  结账自然也有一番纠结。一是关于先抵扣还是再折扣,还是先折扣再抵扣;二是全额抵扣或者满多少再抵扣。其实,也知道服务员其实也无能为力。她反反复复说,公司现在就是这样规定的......算了,我们无奈按照他们的规定,而不是当初买卡时候的承诺,结账走人。服务员大约又觉得有些歉意,不经意地透露,现在好多客人跟你们一样,其实投诉挺多的,但是我们也没有办法......

  走出饭店,我很替现在的老板不值。其实,前任老板留给他的资产,最重要的不是这个场所和装修,也不是饭店的名称和品牌,更重要的是客户群。这些客户维护好了,能够给他带来稳定的生意和收益。但是这位老板的做法,显然是"嫌弃"前任留下的客户,巴不得我们这群人不去消费,至少不待见我们。迎宾小姐的僵硬的表情即是说明。这样的老板,也不见得能够吸引新客户,并留住新客户。


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