餐饮O2O，不仅需要观念转变、技术支撑，还需要资本注入。关于O2O，往往台上讲了千条路，餐企经营者还是不知道如何走出第一步？首先要选择、学习改革，并对改革心存敬畏，其次选择寻找企业和产品的"根"，最后选择和资源有效的人牵手。本文和餐饮人士一起探讨了在观念、工具、资本三个环节，传统餐企接入O2O的实操守则。

　　O2O驾到，亟需转变的观念是什么？

　　弄明白企业要走哪条路

　　这个时代，互联网是一种生存方式。O2O只是互联网的一部分，工具是观念下的产物，怎么用工具关键是心态。观念不转变，再好的工具都会沦为泡沫。

　　餐饮业其实是一个最顽固、最传统的行业。想清楚企业要走哪条路，并找到适合自己的道路，这点至关重要。

　　对改变世界的技术要心怀崇敬

　　社会变了，餐饮管理者要如何改变自己的观念？最重要的是对改变世界的技术要心怀崇敬。

　　因为技术改变了世界，影响了生活中的点点滴滴。传统餐企过去大多能够把一道菜做得非常好，专注于匠心。在新时代背景下，必须把匠心的关注点再扩大一些。

　　在保证产品品质的基础上，用技术手段改变布局，用技术手段优化产品结构，用技术手段真正体现用户的感受。最终通过用户对产品进行反向定制，这才是新时代需要的匠心。

　　"不差钱"玩法：怎样让资本主动来敲门？

　　把模式搞明白，让更多的钱进来

　　餐饮业历史悠久。前20年，餐饮企业各自慢慢发展，一直相安无事。现在突然火了，是因为资本进来了。

　　所以，做餐饮O2O有一个快捷方式：先把模式研究明白，接下来想办法拿到投资，让更多的钱进来。

　　互联网式的资本对接，帮助传统餐企更好接入O2O

　　互联网不仅给传统餐企带来了新的支付方式，还引入了新的融资方式。我们主要对接的是高收入的大众投资人，更多面对小餐饮品牌，通过互联网的方式最终实现资本对接。

　　这个过程中，尤其是对于一些传统餐饮企业而言，互联网式的资本对接，能够帮助他们更好地接入O2O。

　　台上讲了千条路，回去如何走出第一步？

　　改革关键词：敬畏、学习、选择

　　第一，敬畏。要敬畏技术，敬畏变革，敬畏互联网，从根上搞清楚谁在改变世界。

　　第二，学习。怀着敬畏之心学习，不需要学敲代码，不需要学在微信上如何添加一个菜品，但是你要学正在改变世界的这些事物，他们根上的底层的规律性的东西。

　　第三，选择。作为老板不需要事必躬亲，但是要选对。一个是选对人，把规律性的东西搞清楚以后，选合适的人来帮你做这个事。另一个是选对工具，搞清楚自己想要达到什么目的，再来选对工具就行了。

　　寻找企业和产品的"根"

　　首先要拥抱互联网，认真学习转变观念，然后寻找爆款，提升自己的核心竞争力。最后通过互联网放大产品，让用户产生尖叫、兴奋点。

　　总之，要找到企业和产品的根，这是自己跟别人不一样的地方。一步步走下来，资本自然就会对接。这个市场很大，天大的市场也需要针尖大的突破。

　　选择和资源有效的人牵手

　　技术改变世界，希望成都老手艺不因互联网革命而失传。有手艺的老板们迈出拥抱互联网的第一步实际是利用好现有平台。

　　实际上拥抱互联网并不复杂，依靠现有的就足够了。不需要自己去开发软件，而是根据需求用好工具、接入平台。各个方向的人做事都有各自的方法，主要是选择和资源有效的人牵手。

　　（来源：餐饮老板内参）