【中国吃网讯】进入秋天,羊肉汤、牛肉汤等暖身食材买卖开始升温。前几日,河南郑州有餐饮店当街杀驴,场面血腥。有人认为太恶心,对路过的小朋友也会造成心理阴影;有人认为杀鸡杀鸭,平时有吃肉就别这么"圣母"。你怎么看?
餐饮店当街屠宰为吸引顾客
9月26日,记者在当街杀驴的这家驴肉汤馆门前看到路面上残留不少血迹,还有一张驴皮,店门口的架子上挂着驴骨头。记者采访路过市民,有的认为这驴肉买着放心,够新鲜。有的市民认为影响环境卫生,希望有关部门能出面管管。
据中国吃网记者了解,其实当街宰杀的新闻一直有发生。餐饮店老板为了让顾客相信肉类新鲜,绝对不是冷冻陈年肉,选择当街屠宰,效果很不错。2014年12月浙江嘉善就有餐饮商家在路边当街宰牛,这家黄牛馆老板称这么做主要是为了招揽客人,相当于活广告。"竞争对手太多了,当街宰活的黄牛,让客人相信卖的是货真价实的黄牛肉。"
今年7月23日,天津有一家卖烤羊肉的餐饮店就将活羊当街宰杀,以保证羊肉新鲜不掺假。这家店的工作人员说,这种方法是揽客的好招牌,客人看到羊是现宰的,吃着也放心。他还说,每天都要宰杀三四只活羊。
除此之外,狗肉店当街杀狗,也很普遍。这对于爱狗人士来说,特别不能容忍。
私自屠宰,是否合法?
对于餐饮店当街屠宰的行为,网友tera评论说:看到如此血腥画面难道还有胃口进饭店吃饭?也不知道这动物是从哪里来的,有没有检疫过?
有没有法律对此行为加以规范呢?
我国《动物防疫法》规定,任何动物的宰杀都要在专设场所集中处理、集中检疫。宰杀大型牲畜必须到依法设立的定点屠宰场进行,遵守国家规定的操作规程和技术要求,并办理检疫检验手续,不允许私自宰杀。农村地区个人自养自宰自食的除外。
私自宰杀的牲畜来源不明,是否经过检验检疫也要打个问号,且宰杀过程中牲畜的血和排泄物排入下水道,可能会传播病毒,造成更大污染与危害。市民如果发现有私自宰杀大型牲畜的行为可进行举报。


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