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北京大董烤鸭店评为全国最佳
发布时间:2017-12-01

  由全球著名美食杂志评出分别是大董烤鸭店和长安壹号   全球著名美食杂志《The Miele Guide》评出中国最好的5家餐馆,其中三家西餐馆全部在上海,而两家中餐馆则都位于北京。《The Miele Guide》的评选方式并没有提供量化的标准,而是以各家餐厅的特色为依据,正所谓“一招鲜,吃遍天”。   《TheMieleGuide》创办于2008年,被誉为与《米其林指南》齐名的顶级美食指南,主要对亚洲的餐厅进行评价。   中国五家最好餐馆   1.上海陆唯轩:这家以世界名厨大卫・陆唯名字命名的餐厅,是美食与美学的完美结合。餐厅周围的环境极佳。   2.北京大董烤鸭店:光是从每天晚上门外长龙一般等待的食客就可以看出,大董已成为一个奇迹。它的招牌“酥不腻”烤鸭,用酥酥的鸭皮蘸了酱放在舌间,不用咀嚼也能化掉。   3.上海米氏西餐厅:餐厅的菜品可口,烹调恰到好处,并且巧妙地把地中海风味和中国人的饮食习惯结合在一起。   4.让・乔治上海店:是世界最负盛名烹饪大师Jean-GeorgesVongerichten在纽约之外开设的唯一一家以他名字命名的餐厅。招牌是亚洲风味的法国菜。       5.北京长安壹号:位于君悦大酒店底层,长安壹号的名字充满霸气,做的却是家常菜。厨房是对外开放的,这里的叫化鸡也是一绝。  

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