制售小型中餐的操作间面积不小于6，小吃店的操作间面积不得小于4，加工经营场所内不得住宿、圈养和宰杀活的禽畜类动物......这是记者昨日从兰州市正式出台的《兰州市小餐饮备案管理办法（试行）》中了解到的。