有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。现整理了有机食品标准的内容，如下。

      有机食品标准的具体内容

　　第1部分:  生产

　　1  范围

　　GB/T 19630的本部分规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加工产品的有机生产通用规范和要求。

　　本部分适用于有机生产的全过程，主要包括： 作物种植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、贮藏和包装。

　　2  规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过GB/T 19630的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

　　GB3095－1996 环境空气质量标准

　　GB5084 农田灌溉水环境质量标准

　　GB5749 生活饮用水卫生标准

　　GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度

　　GB11607 渔业水质标准

　　GB15618－1995 土壤环境质量标准

　　GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准

　　3  术语和定义

　　下列术语和定义适用于GB/T 19630的本部分。

　　3.1有机农业  organic agriculture

　　遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

　　3.2有机产品  organic product

　　生产、加工、销售过程符合本部分的供人类消费、动物食用的产品。

　　3.3常规  conventional

　　生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。

　　3.4转换期  conversion

　　从按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。

　　3.5平行生产  parallel production

　　在同一农场中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况，称之为平行生产。

　　3.6缓冲带   buffer zone

　　在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。

　　3.7投入品  input

　　指在有机生产过程中采用的所有物质或材料。

　　3.8顺势治疗  homeopathic treatment

　　一种疾病治疗体系，通过将某种物质系列稀释后使用来治疗疾病，而这种物质若未经稀释在健康动物上大量使用时能引起类似于所欲治疗疾病的症状。