1."扬州炒饭"新标准出台 官方发布具一定强制性

按照新标准炒出的"扬州炒饭"在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，气味上要具有炒饭特有的香味。

2.吉尼斯宣布：4192公斤扬州炒饭纪录挑战无效

23日在江苏省扬州市举行的"最大份炒饭"挑战活动由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。

3.中国肉类协会回应"肉制品致癌"：结论不科学

中国肉类协会相关人士回应称将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为"致癌物"是不慎重、不科学的。肉类产品是否致癌还需进行更为全面、客观的风险评估才能得出结论。

4.川菜定规鱼香肉丝长10厘米：有误解

四川省质监局标准处工作人员表示没有制定这么具体这么细的标准，只是制定了一个统一的做菜规范。

5.培根火腿"1类致癌" 还能愉快地吃肉吗

10月26日，国际癌症研究机构发布，有充分证据证明培根、火腿等加工肉制品可致癌，而且是"1类致癌物"。除此之外，红肉类也被归类为"2类致癌物"——还能不能愉快地吃肉了？

6.鱼香肉丝规范面世 川菜标准制定有何意义

川菜也出现新标准了！四川省质监局标准化处处长解释，制定川菜标准是为了规范市场，但是工艺标准不带强制性。