【中国吃网讯】真功夫原董事长蔡达标价值2.18亿元的股权将在12月14日于广州拍卖。真功夫是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，如果不是家族内部斗争，应该早已成为第一家上市的中式快餐企业。真功夫案件已经成为业内引以为戒的范本。

　　（左：潘宇海 右：蔡达标）

　　真功夫家族内斗始末

　　早在1990年，潘宇海在东莞创办中式快餐店，当时店名为"168甜品屋"；1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰与丈夫蔡达标加入快餐店经营，股份平分，并且快餐店更名为"168蒸品店"。1997年又更名为"东莞市双种子饮食有限公司"，并开始连锁扩张。

　　起初大厨出身的潘宇海担任公司法定代表人、执行董事和总经理；蔡达标主要负责前厅接待；潘宇峰负责财务和采购业务。一直到2003年，真功夫品牌正式成立，开始实施全国连锁战略，并与风投公司接洽包装品牌为上市做准备。

　　在公司创立之初，潘宇海掌握着餐厅的主导权。而随着企业规模的扩大，蔡达标在经营策划方面的才能得以展现，本来主要工作是前厅接待的蔡达标开始以企业形象代言人出现在各种会议和媒体上，强化了自己在公司的地位。2003年启用真功夫品牌，蔡达标以方便外交为理由要求担任公司董事长。据了解，潘宇海和蔡达标口头协议轮流担任总裁，5年换届一次。其后数年，真功夫在全国一线城市扩张，迅速成长为中式快餐连锁一线品牌。蔡达标也在公众视野中跻身知名企业家行列，被媒体认为是真功夫真正的代言人。

　　这段时间潘宇海开始对蔡达标感到不满，称蔡达标扭曲了公司创立的真实历史。蔡达标担任总裁之后，开始任用自家亲属担任真功夫公司的各项"肥缺"：真功夫电脑供应由弟弟蔡亮标垄断，采购业务由大妹妹蔡春媚掌控，两个妹夫负责厨具业务和家禽供应等。潘、蔡两家权利开始失衡。

　　2006年，由于感情破裂，蔡达标与潘敏峰离婚。蔡达标以股权分割会导致公司运营风险为由，要求潘敏峰离婚后放弃股权。因此离婚后潘敏峰持有的25%股权归蔡达标所有，一对儿女和其他物业的归属权则归潘敏峰。

　　离婚事件使得两家的关系雪上加霜。到2008年，本应该交出真功夫董事长职位的蔡达标没有兑现承诺，潘宇海希望参与真功夫管理层却被排挤。最终潘宇海甚至无法自由出入公司大门，昔日的合伙人变成仇人。

　　2009年到2010年，潘宇海开始掌握蔡达标违法犯罪线索。2010年8月，潘宇海的妻子以真功夫监事的身份向广州市公安局举报蔡达标挪用公司款项等经济犯罪。2011年3月，蔡达标在厦门被公安机关抓获。2013年12月，蔡达标因涉嫌挪用资金、职务侵犯等犯罪被判处有期徒刑14年，并没收个人财产100万元。

　　至此，潘宇海夺回了真功夫的控制权。

　　潘宇海宣布真功夫未来发展，打造O2O营销系统

　　家族内斗使得真功夫失去上市时机，潘宇海掌握大权后，时代变迁，餐饮业不仅遇上互联网电商冲击，又因为人工成本高涨及食品安全矛盾尖锐等问题，他宣称未来将不会强求开更多分店。对于错失上市，潘宇海承认："2007年左右，资本市场青睐餐饮行业，真功夫确实是因股东问题错过上市。但2011年后，整个资本市场都不看好餐饮行业，上市的风口过了。现在，许多餐饮企业上市都没有成功，真功夫没有必要为了上市而上市。"

　　潘宇海还在今年6月宣布真功夫打造 "中式快餐孵化器"的未来战略。他介绍真功夫的孵化器将打造O2O营销系统、供应链系统、智能门店营建系统、互联网金融以及米饭大学等。宣称真功夫将以中式快餐的身份试水互联网，探索新的经营模式，来应对当下互联网经济对实体餐饮的冲击。

　　根据潘宇海对真功夫未来发展的规划，真功夫未来将与洋快餐肯德基、麦当劳媲美，到2030年真功夫门店总数将达20000家。

　　家族内斗阻碍了真功夫的发展，错失上市良机。但是在内斗期间，真功夫却维持了一贯的形象，因为没有涉及产品问题，因此也不曾影响顾客就餐的选择。蔡达标曾野心勃勃希望能吃掉麦当劳在中国的市场份额，如今虽然没有成真，但在中国餐饮市场，真功夫与麦当劳、肯德基确实形成了三足鼎立的局势。

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