昨天，一张名为"La Liste全球1000家餐厅榜单"在朋友圈流传。记者找到榜单链接后查询发现，这个由法国外交部发布的"全球1000家最佳餐厅"中，扬州有两家淮扬菜品牌入围。其中，北京淮扬府安定门店排第45位，迎宾馆是唯一一家入围的本地餐企。据了解，北京淮扬府前身为扬州福满楼，几年前走出扬州前往北京发展，在这个榜单中，该餐厅在中国入围餐厅中排名第二。

    "全球最佳餐厅"发布

    两个扬州淮扬菜品牌入围

    昨天，一张名为"La Liste全球1000家最好餐厅榜单"在朋友圈流传。该榜单发布后路透社、纽约时报等媒体都进行了报道。

    有意思的是，"中国最有影响力的时尚商业新媒体"《华丽志》报道《不满世界最佳餐厅排名，法国推出自己的全球最佳餐厅榜单La Liste》，原因是，日前在英国《Restaurant》杂志评选出的"全球50佳"里，法国餐厅竟然没能进入前十。法国料理界对此表示"相当不服"，认为这些榜单太不重视法国餐厅。

    记者在找到发布该榜单的网站"laliste.com"查询发现，扬州有两家淮扬菜品牌入围。其中，淮扬府安定门店排第45位，迎宾馆也入围，点击两家餐厅的英文名后，还能找到它们的地址和电话。

    据业内人士介绍，淮扬府前身就是在扬州红极一时的福满楼，创始人刘茂阳，10年前走出扬州，前往北京发展，是扬州第一家走出去的餐饮企业，在北京获得了很好的口碑。淮扬府安定门店在入围的中国餐厅中排名第二。

    作为中国大陆的推荐人和评委之一的美食家董克平告诉记者，中国大陆和港澳台地区共有73家餐厅被推选参评，最后62家入选，其中大陆42家入选，扬州餐饮品牌占两席。

    73家中国餐厅入围

    推荐人：全靠食客口碑

    《华丽志》报道，作为世界美食强国，法国对于其他国家发布的形形色色的"世界最佳餐厅"榜单颇多微词，认为他们忽视了法国餐厅举足轻重的地位。

    "我推荐了很多中国餐厅，囊括了中国的各大菜系。这些餐厅有一个共同的特点就是精致、美味。"董克平告诉记者，他是这个榜单的中国地区推荐人，榜单的评选非常严格。

    据了解，"全球1000家最好的餐厅榜单评选"由法国外交部旅游委员会发起，北京时间昨天凌晨由法国外交部长Laurent Fabius亲自发布。

    据介绍，La Liste榜单没有自己的美食评审员，从90个国家搜集了200多份国际指南和网站上4000多家餐厅的评分，包括法国的高特米鲁和米其林，以及报纸榜单、美食博客、全球知名的旅行社区猫途鹰等消费者点评网站，筛选了全球最好的1000家餐厅，其中包括日本127家，法国116家，美国97家，中国62家，以及50多家西班牙和德国餐厅等。

    淮扬府

    打造北京最好的淮扬菜餐厅

    "淮扬府安定门店是我们在北京的第三家店。"淮扬府北京区总经理洛扬介绍，福满楼从扬州到北京发展至今，已创立两个品牌、三家店，淮扬府安定门店2011年开业，位于北京东城区，一直致力于把传统、优质、正宗的淮扬菜带到北京，打造北京最好的淮扬菜餐厅。

    据介绍，"淮扬府"品牌在北京的口碑一直不错，2012年起数度获得各种荣誉。在央视的《中国味道》《味道》，北京卫视的《上菜》等栏目中，也时常见到"淮扬府"的身影。"我们虽然在北京，但是会时常回到扬州，找到最好的原产地食材。"洛扬介绍。

    洛扬透露，淮扬府将于明年1月在紧邻长安街的西单商圈开设一家淮扬府分店。据了解，这个分店是湘鄂情总店原址，面积为4000平方米。

    "目前餐饮行业并不景气，新开店，我们也很谨慎，最近的一个月是餐厅的内测期，邀请媒体圈、美食达人及消费者前来品尝，调整到位后，再正式对外营业。"洛扬告诉记者，这次开新店，淮扬府将有一个副品牌"淮小馆"，将会独立出菜品运营，为周边商圈的白领服务，"为下一步进入商业综合体做准备。"

    将57℃湘引入扬州

    此外，记者还了解到，即将在华懋开业的国内一线品牌57℃湘也是由淮扬府所属公司引入扬州的，57℃湘发源于湖南长沙，上过湖南卫视的《天天向上》，是目前全国最火的铁板烧。"我们会将传统淮扬菜带到北京，也会把一线城市的年轻品牌带回扬州。"洛扬表示。