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未来会有儿童餐厅、儿童理发店
发布时间:2017-12-01

 儿童餐饮的发展趋势:未来会有儿童餐厅 

五岁的米米在小Q反斗城留影。(由家长提供)

儿童餐饮的发展趋势:未来会有儿童餐厅

  太阳新天地四楼寅午台。

儿童餐饮的发展趋势:未来会有儿童餐厅

  正佳广场三楼悠游堂。

儿童餐饮的发展趋势:未来会有儿童餐厅

  星期8小镇,蛋糕制作师。

儿童餐饮的发展趋势:未来会有儿童餐厅

  角色扮演,消防员灭火现场。 南都记者严艳摄

  "如果说餐饮是商场客流的发动机,那么儿童业态就是商场客流的稳定剂。"

  ———地产高级分析师相睃

  五岁的米米,俨然是一个资深小玩家。

  从海珠的滨江一号到天河东的小Q反斗城;从正佳的悠游堂到天河城的玩通天;从高德置地儿童话剧到太阳城新天地的寅午台,从番禺海印又一城游乐园到白云五号停机坪和星期8小镇......

  凡是广州大商场里稍有特色的儿童游乐园,米米都玩过。

  用她的话来说:"等下次拿到(老师奖的)贴纸,我还会过来的。"

  至于最想去哪,她说以前最想去天河城买衣服,后来最想去正佳悠游堂,现在最想去高德置地看儿童话剧。

  未来会有儿童餐厅

  米米的选择印证的是,广州商场儿童业态发展轨迹。

  中立地产高级分析师相睃告诉记者,儿童业态大致经过三个轨迹,早期是单一轨迹。在国内购物中心新兴时期,除了夹在百货里的少量儿童服饰、玩具以外,几乎没有儿童业态。

  随着商业的发展,现在的购物中心发展成三块:快时尚+集合店、人气餐饮、儿童业态。"现在的儿童业态多以一种综合体形式存在于各大商场里面,不单有儿童服饰、儿童玩具,还有儿童娱乐、儿童服务等。在这种目的性强、持续性高、连带消费多的特点下,往往一家商户都能绑定一大批家庭型的会员,形成持续不断的规律性到店,这也是目前国内购物中心儿童业态的支柱。"

  而未来的第三条轨迹,"可以大胆预测,由于有着巨大的供求量支撑,儿童主题商场在广州还是会陆续出现,而且会逐步走向精细化、高端化,未来出现更多的将是儿童服务类型的综合类高档业态商场。"

  相睃认为,这一块广州才刚刚起步,譬如儿童摄影、儿童书店,包括主题性的儿童M A LL,还有米米喜欢的儿童话剧。未来应该还会有儿童餐厅、儿童理发店等。相睃说,这是一个较新的领域,需要多向香港和国外借鉴经验。

  对于这一点,米米似乎比专家更有话事权。因为在星期8小镇,米米就找到了自己的理想。"我不要当空姐,我要当飞行员,我要跟爸爸一起开飞机。"在小镇的仿真和模拟现实的"过家家游戏"中,米米体验了空姐、医生、消防员、播音主持等多种职业后,终于确认了自己的目标,虽然最近又迷上了当戏剧演员。

  儿童商业成商场"标配"

  如果说未来才刚刚起步,那至少现在儿童商业已成为广州各大商场的"标配",甚至是"豪配"。

  在高力国际董事林明翰眼里,正佳广场不仅是广州最早开始综合性儿童业态的鼻祖之一,而且还是名符其实的"豪配"。"因为消防问题,从五楼挪到地下室,然后又搬到三楼,多次折腾,但每次折腾后正佳的儿童业态面积就会扩大,现在不仅三楼有悠游堂,五楼还有快乐园,孩子从早玩到晚都不带重样。"

  这样的"豪配"在广州各大商场并不少见。从商家趋利的本性而言,难道说背后的利润可观?

  高力国际调研及咨询部董事陈厚桥却并不这么认为。"实际上儿童业态并不能为商场赚钱。它的一般主力店租金都很低,而且投资大的儿童商业一般回本周期在5- 8年,甚至更长。但是因为儿童是家庭的核心,抓住了儿童,就等于抓住了整个家庭,商场的人气自然就上来了。"

  就好像米米喜欢去的珠江新城高德置地。因为经常免费上演小朋友喜欢的《白雪公主》和《灰姑娘》等童话剧而吸引了众多稳定客流,现在这些童话剧又被搬到今年元月新开张的高德汇奥体店,又吸引了众多小粉丝。还有最近刚开业的奥园广场,上午基本很少客流,唯独稻香和悠游堂,热闹得不得了。

  "如果说餐饮是商场客流的发动机,那么儿童业态就是商场客流的稳定剂。"相睃说。

  

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