如果不是这次"意外"，胡雪华（化名）一家怎么也不会想到，他们经常通过手机APP点的"豪华"外卖，竟是连地址也找不到的"作坊"。

　　12月20日中午，胡雪华通过手机上的两个外卖点餐软件，分别在两家店点了三份快餐作为当天全家人的午餐。然而当天下午，胡雪华和丈夫及其儿子均出现了肠胃不适的症状。经江西省二附院诊断，胡雪华一家人出现了疑似急性肠胃炎症状。

　　对此，胡雪华一家打算找餐厅交涉，但他们发现两家餐厅连具体的地址都无法找到，并且两家餐厅相互推诿。为此，他们认为外卖点餐平台有着不可推卸的责任。

　　事实上，胡雪华一家的遭遇非个例。随着网络叫餐服务的兴起，入门门槛偏低，使得一些网络商家参差不齐。有无经营执照、餐饮工作人员有无健康证，这些问题变得不再透明。而点餐平台在与这些餐饮店开展合作时，应不应尽到必要的卫生、资质审核义务呢？相对应的食品安全法律法规和监管体制能否跟上网络发展的形势，这也引发人们的思考。

　　网上叫外卖 一家三口进医院

　　今年42岁的胡雪华在南昌市红谷滩区庐山南大道上经营着一家服装店，在熟知她的人眼中，胡雪华热爱运动、身体硬朗、说话嗓门特大，很少生病。胡雪华清楚地记得，上次她进医院还是大半年前。可她没想到的是，12月20日这天，他们一家三口都住进了医院。

　　胡雪华怀疑，他们一家人进医院，和当天中午点的快餐有关。

　　"我平时工作忙，丈夫是开出租车的，儿子还在读初中。每到中午，丈夫和儿子就到店里来吃饭，有时候来不及做饭了，就直接叫外卖。"胡雪华说，她经常通过手机上的"百度外卖"、"饿了么"等软件叫餐，其中"百度外卖"中的一家"巴黎时光"因价格公道、分量足，成为胡雪华经常"光顾"的一家网络餐厅。

　　12月18日中午，胡雪华和往常一样，通过"百度外卖"在"巴黎时光"点了几个汉堡，同时通过"饿了么"一家"中尚外卖"点了盖浇饭。胡雪华向记者介绍说，当天中午11点30多下的单，12点多快餐分别送到。

　　"下午3点多，肚子就疼得厉害，我打电话给丈夫和儿子，他们也都出现了同样的症状。"胡雪华一家三口立即去就医。南昌大学第二附属医院的病历上，对他们一家三口症状的描述为：出现了疑似急性肠胃炎的症状。当天晚上，三人留院观察。

　　胡雪华立刻联想到了中午点的快餐，并且两家的外卖他们三人都有食用，所以她怀疑是网上点的外卖不卫生引起的。第二天，胡雪华按照"百度外卖"和"饿了么"提供的电话，分别联系了商家，但对方均拒绝对此负责。"变成扯皮了，说我自己在外面吃坏了东西。"

　　20日下午，胡雪华按照两个外卖软件上留下的地址，准备上门找这两家餐厅理论，结果均未找到。"吃了这么多次，才发现这家店原来连门店都没有，网上点餐这个样子，怎么让消费者放心？"

　　消费者维权 两外卖店互扯皮

　　记者根据"百度外卖"搜索查询，发现"巴黎时光"显示的地址位于南昌市红谷中大道鼎峰中央附近，但记者在鼎峰中央附近寻找，并未发现有名为"巴黎时光"的饭店。同样，根据"饿了么"显示，"中尚外卖"地点位于红谷滩陶家村附近，经走访，记者在周边同样没有找到这家餐厅。

　　记者仔细浏览"百度外卖"和"饿了么"上面的餐厅信息一览，均没有餐饮店任何关于营业执照以及上岗人员是否有健康证等方面的信息。

　　23日，记者根据"百度外卖"上提供的电话，联系上了"巴黎时光"。老板表示他们餐厅绝对证照齐全，由于一些外卖的肉类属冷冻之后再进行加工的，所以不能确定是他这边的问题。

　　而"中尚外卖"的一位工作人员表示，他们一般只做外卖生意，店面不是很好找，但是有营业执照和卫生许可证。当记者表示能否当面看一下这些证照时，老板表示不方便。而关于胡雪华的事，他表示店里每天都要卖出很多份快餐，所以品质是绝对有保障的，他也不清楚为什么会发生这样的事。"第二天才来找我，也不排除他们吃了其他东西的可能。"

　　陷入这样的扯皮让胡雪华很是无奈，吃坏了肚子，不仅连两家餐厅的店面都找不到，甚至连两家餐厅是否有执照她也无法知晓，更不用谈赔偿的事了。"若发生了更恶劣的事，消费者该怎么维权呢？"

　　与此同时，经过几天的了解，胡雪华对点餐平台在这个事件中的责任也有了认识，她觉得点餐平台在和这些餐饮店开展合作时，理应对对方尽到必要的卫生、资质审核义务，如果因为他们的疏忽，造成了对消费者的伤害，平台的监管是推脱不了责任的。因此，她做好了起诉的准备。

　　第三方平台准入 审核"不透明"

　　据了解，每个平台都有专人负责审核，而这些替消费者"把守"第一道关卡的"专人"却均无公开的联系方式以及身份，以供消费者监督。而这确实是目前大多数网络订餐平台审核的机制。

　　据了解，随着网络订餐服务的兴起，各种网络订餐平台层出不穷。例如"饿了么"、"百度外卖"、"美团外卖"等。这些平台接受餐饮商家的申请，审核成功后，商家可以在他们搭建的外卖平台上出售食品。消费者可以通过这些外卖平台点餐下单，然后由商家自己外送或平台提供外送。

　　那么在消费者看不见餐饮店的卫生环境，且与餐饮店不发生直接接触的情况下，食材的新鲜及卫生如何保障？事实上，像胡雪华这样的遭遇，早已经不是新闻。食品安全问题，也成为网上订餐服务最大的隐患。

　　新法制报记者在"饿了么"、"百度外卖"、"美团外卖"等APP客户端浏览时发现，点餐时，页面仅能显示各家网络餐厅的菜单以及价格，根本看不到餐厅的《餐饮经营许可证》以及从业人员的"健康证"。

　　那么网络餐厅的监管，到底由谁来对消费者负责？