现如今餐饮市场残酷的竞争让红海变得越发鲜血淋漓，而品牌广告语是品牌卖点与消费者利益点之间进行充分沟通的语言，愈来愈多餐饮人开始在品牌slogan上狠下工夫，想在品牌标语上打动消费者，一举抓住消费者心智。

　　许多餐饮人认为广告无非就是广而告之，想一咕噜把产品特点通过广告表达出来。然而最终真的打动消费者了吗？传达出你的经营理念和品牌价值了吗？

　　心理学家把人做一件事的原因分为：认知、情感、欲望。一个优秀的广告文案理应从此三个方面下手。

　　认知——任何产品都需要占据一个定位

　　能旅行的海鲜自助餐厅——这是舌尖自由行海鲜餐厅定位。多国经典料理，280种菜品，8个"街区式"就餐环境，刷"机票"入场，搭乘飞机，开启舌尖环球之旅，这就是全国首家旅行概念餐厅。

　　简单"旅行"便直接表达出产品品牌所有特点，文艺而准确。若是简单的"品种最多，多种异国风情"之类毫无特色广告，相比之下黯然失色。

　　巴奴毛肚火锅的"服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是"广告语，看似是一种傍名牌的炒作，却最终传遍大街小巷。火锅市场如今同质化严重，巴奴毛肚火锅的毛肚和菌汤才是我们的特色宣传语一下子吸引消费者眼球，完美表达出杜中兵所坚持的"产品主义"，同时让巴奴毛肚的特色——毛肚和菌汤得到广泛宣传。

　　一句经典的品牌广告语恰恰能够体现新产品的品牌定位和产品利益点，把产品的核心卖点用最易沟通的语言告诉消费者，使产品给消费者的核心利益点与消费者对该产品的核心需求点之间很快形成有效的对接，并在消费者心中留下清晰的品牌和产品记忆。

　　但是通过广告语表达自己产品定位，餐饮者很容易在犯"高大上"的错误。

　　"价格不变，服务更佳，上步宴客，最佳选择！ "这是青岛海鲜城一则广告语，在笔者看来，它是失败的。服务更佳？宴客最佳？这都是商家自认为，你说最佳就是最佳吗？信息碎片化时代，这种普通烂大街的广告只会让消费者过目即忘。服务更佳？到底是怎样的服务？宴客最佳？何出此言？商家只是给出了一个模糊的概念，并未具体真实表达出来它的"最佳"！