如果你没有去过丹麦的Noma餐厅吃过饭，还敢自称土豪？

　　Noma餐厅常年占据"世界上最好的50间餐厅"榜单前三，从2012年起，Noma有四年被英国饮食杂志Restaurant Magazine推选为全球最佳餐厅，这个评选活动堪称餐饮界的奥斯卡。Noma也是全世界最难订到位子的餐厅之一。

　　2015年初，Noma在东京开了家人均3000多的临时餐厅，提前半年开放预订，结果60000多个吃货杀到他们官网上预定，场面壮观空前。旧金山的一位企业家Robesky订到Noma日本餐厅的两个位子庆祝自己39岁生日，他在网上应征同行者，成百上千人参与了报名。

　　目前Noma是米其林两星餐厅，但它可要比好多三星的餐厅受欢迎。10年的时间，Noma究竟用了什么办法如何成为全球最为牛逼闪闪的餐厅？

△ 这就是低调而又牛逼闪闪的Noma餐厅

　　主厨：人帅活好逼格高

　　70后的萌大叔René Redzepi是这家餐厅的主厨，人长的帅，手艺还好。Noma扭转了整个北欧的烹调文化。将丹麦菜打造成世界着名菜品，Redzepi功不可没。堪称饮食界的灵魂人物。

　　Redzepi出生在哥本哈根，但他的父亲来自马其顿，20多岁的时候，René Redzepi在哥本哈根一家米其林餐厅学艺。1999年，他又跑去西班牙的elBulli餐厅工作了一阵，水平更是突飞猛进。