从购物到打车，再到吃饭，互联网正在深刻地改变着我们的生活。眼下，"饿了么"、"派乐趣"、"百度外卖"、"美团外卖"等互联网订餐平台纷纷开启"烧钱模式"，跑马圈地，抢占市场。这成了举步维艰商家的"救命稻草"，餐饮业一扫阴霾，开足马力，强势逆袭。

　　始料未及的繁荣，让身在其中的人们"忘乎所以"，一些隐藏的风险正在不断集聚。

　　餐馆：幸福来得太突然

　　时值腊月，气温已降到冰点以下。这是青岛旅游和餐饮业传统的淡季。然而，今年的冬天，却让餐馆老板们感受到了浓浓的暖意。

　　中午时分，位于中山路的某知名快餐连锁店内，食客屈指可数。可门口却挤满了张贴着"达达"、"饿了么"、"美团外卖"等醒目LOGO的摩托车、电动车等各式车辆。这些车辆将一份份打好包的美食送到城市的各个角落。

　　"从11月底派乐趣提高补贴力度以来，我们网店的销量就呼呼往上蹿。目前，平均每天的销量稳定在100单左右。网店营业额已经占到店铺营业总额的6成以上。店铺营业额已经超过了旺季的七、八月份，真是做梦也没想到啊。"店长王建军难掩内心的激动。

　　老王告诉记者，每年过了国庆节后，店里的生意就急转直下，最差的时候，一周的营业额只能顶上旺季一天。为了拓展销售渠道，门店加入了派乐趣、饿了么和美团的外卖等互联网订餐平台，平台提供补贴和送餐服务。"一开始，优惠幅度不大，加上顾客还不习惯网上订餐，网店日销量只有十几单，店铺总体销量并没有太大起色。自从11月底，订餐平台加大补贴力度推出‘30减15’、‘20减10’而且免配送费的半价优惠活动以来，网店订单打着滚地往上涨，从十几单增加到几十单，再增加到一百多单，进入1月后，网上订单基本维持在100单左右，彻底改变了我们的经营状况。"

　　和老王一样感受到幸福的店长不在少数。以派乐趣订餐平台为例，其在中山路片区就拥有200家左右的加盟餐厅，月销量超过1000单的餐厅超过50家。其中，麦诺小子中山路店月销量更是超过5000单，而且增长势头迅猛，突破6000单指日可待。而在香港中路，外卖需求量更大，月销量数千单的餐厅比比皆是。其中，一个叫做"梅花轩重庆鸡公煲"的餐厅，网店月销量更是超过了8000单，令人咋舌。

　　消费者：吃饭跟不要钱似的

　　动动手指，美味就自动上门，还能节省不少钱。这样的诱惑让广大消费者趋之若鹜。"过去一到饭点，就为吃什么发愁。现在好了，坐在办公室，打开订餐APP，数百家餐厅、各种美味近在眼前，随便挑，非常方便。"邹先生是中山路一家外贸公司的职员，平时工作比较忙，经常误餐，自从用上订餐软件后，吃饭难的问题算是解决了。

　　而相当一部分消费者看重的则是网上订餐带来的实惠。"因为工作的原因，我经常在餐馆吃饭，一天最低花费得40元左右，一个月生活费得上千元。现在用了订餐软件，20元减10元，我一天就能节省20元，一个月能节省好几百元，非常可观。"潇潇是广西路一家宾馆的工作人员，她说，互联网带来了便利与实惠，改变了她的用餐习惯。

　　记者在调查中了解到，互联网订餐平台的用户主要是年轻的上班族，他们喜欢尝试新鲜事物，追求互联网带来的便利与自由。此外，游客所占比重也很大。他们来到一个陌生城市后，习惯在互联网上获取美食、旅游等信息，互联网订餐平台为他们提供了极大的便利。

　　在优惠促销的刺激下，这个消费群体正在膨胀，一部分消费潜力被激发出来。记者在采访中获悉，各主要订餐平台用户呈现几何级增长态势，数量均达到或超过千万级。

　　送餐员：月薪过万成现实

　　大量的外卖订单，对物流的需求激增，专业的送餐公司如雨后春笋般涌现。

　　上线于2014年6月的达达，便是其中的典型代表之一。达达采取的运营模式类似滴滴打车，它在兼职配送员和有配送需求的商户之间搭建平台，商户可以通过达达APP或API接口发订单，附近的兼职配送员则可抢单完成配送任务。在一年的时间里，达达平台上已经迅速聚集了80万实名认证达达配送员，服务近30万家商户，日订单量150万单，并与包括饿了么、京东、百度、淘点点在内的上百家O2O平台完成对接，进行战略合作。

　　"过去我们门店的外卖业务主要是通过电话订餐。由于人手紧张，远的就没法送，特别是到了用餐高峰，店里都忙不过来，外卖就没法兼顾。"天津路一家快餐店老板对记者说，现在有了达达、蜂鸟这样的专业送餐公司，所有的问题都迎刃而解。

　　送餐业务的膨胀带火了送餐员这一职业。小胡原本是中山路某商场的保安，月薪2800元。得知了送餐员丰厚的收入后，他毅然辞去保安工作，花1000元买了一辆二手摩托车，加入了送餐员的队伍。"刚开始的时候不太熟悉路，一天能干20多单。干了一周后，熟悉了，现在能干到40多单，最多的时候能干到60单，一个月能挣上万元。"

　　高收入吸引了大量人群涌入送餐大军。记者在采访中了解到，有的上班族兼职尝到甜头后，干脆辞掉原来的工作，一心一意送餐。有的是退休工人，他们不习惯退休赋闲在家，送餐不仅可以接触社会，打发时间，还有不菲的回报。