"如果现在恢复自助沙拉，你还会回到必胜客吗？"

　　时间先倒回到十年前，必胜客的自助沙拉台那里总是围满了年轻人，他们像是比赛一样把黄桃、玉米等水果蔬菜尽己所能地往那个并不大的沙拉碗里装，当一个高耸而又稳当的"沙拉塔"出现的时候，总会惊得其他人甚至是旁边的服务员张大嘴巴。

　　当时的天涯社区、人人网等论坛里充斥着五花八门的有关必胜客"沙拉建筑学"的攻略和炫耀贴。若是放到现在，那情景应该差不多就是知乎上的热门贴——"在必胜客堆出 9 层沙拉塔是种什么样的体验？"吧。

　　2009 年，必胜客的母公司百胜中国宣布取消自助沙拉，很多人在博客、论坛等社区表达自己的不满，失望，还有不解。还有不少人在得知这一消息后，赶在 9 月自助沙拉被正式取消之前，赶去体验了下这个与其说是菜品，不如说是"游戏"的项目。

　　必胜客官方给出的理由是"自助沙拉已经不能很好地满足顾客需求"。但当时的营销专家朱玉童在接受《联合报》采访时说：这个决定肯定会让必胜客流失一部分年轻消费者。必胜客并没有对消费者的反应给出更多的解释。