麻辣、海鲜、甜品、快餐、小吃......在你的微信朋友圈里，是不是经常迎来这些美食外卖的"狂轰滥炸"？没错，这就是时尚新颖深受都市人喜爱的"微外卖"，它正昂首阔步地"迈"进我们的生活。"微外卖"时代，外卖自然也融入了更多让人意想不到的元素，除了丰富的种类、贴心的服务、让人垂涎欲滴的美食外，个性化的送餐模式、微店特有的促销手段，都在冲击着传统的餐饮业。微商的异军突起，令整个外卖行业重新洗牌。

    "麻辣外卖"横扫朋友圈

    在哈尔滨的微信外卖圈子里，麻辣系列占了很大一块"阵营"，一年左右的时间里，各类麻辣食品粉墨登场，以诱人的图片、新颖的点餐方式以及"豪车+美女"的配送亮点来吸引吃货们的舌尖。

    "相比于传统饭店的外卖业务，用微信叫外卖时尚又快捷。"孟小帅麻辣小龙虾哈尔滨店的负责人洪宇这样评价目前在微信朋友圈里十分火爆的外卖业务。把门店选在爱建商圈，各种麻辣美味随点随送，保证新鲜——开业几个月来，这种用微信选餐叫外卖的方式深受冰城市民的喜爱。洪宇说，由于他们经营的麻辣食品走的是高端、精品的路线，叫外卖的多是些白领或经济条件较好的人士，平均每单价格在两三百元左右，有的一单甚至达到几千元钱。

    与一些"开着宝马送外卖"的微店不同，孟小帅麻辣小龙虾送外卖时走的是"淳朴"路线，几个送餐员开着电动车配送。洪宇说，他们更看重的是食物的质量、味道和服务上的细节，希望以此赢得食客们的好评。

    90后美女驾车送甜点

    在微信朋友圈里，考拉咖啡馆推出的外卖甜品深受西点爱好者的青睐，芒果慕司、提拉米苏、条形布朗尼、下午茶......每接到一单，90后的店长露露便会亲自驾车，将美味的甜品送到顾客手中。

    露露告诉记者，他们的咖啡馆在学府路黑大院内，店内除了咖啡、甜品，还有牛排和西餐。早在五六年前，店里就开始送外卖，因为很多白领和喜欢吃西餐的人平时比较忙，到店里用餐浪费时间，而叫外卖又快又方便。从今年6月开始，除了以前的电话和QQ群宣传小店以外，他们开始在微信朋友圈里推广自己的甜品，并利用"微店"的宣传优势，用年轻人最喜爱的方式展开营销。几个月下来，微信推广的效果十分明显，如今，微信外卖的订餐量已占咖啡馆营业额的七成。

    露露说，甜点的外卖业务不像麻辣产品那样现吃现订，因为有个制作过程，所以必须提前一两天订餐，才可以做出来。目前，多数叫外卖的顾客是年轻人，还有很多烘焙爱好者。本着对自己甜品的信任，他们提出了"如果不满意免费送给你吃"的广告语。

    8元钱外卖免费送8楼

    几个月前，裴沛的樱花寿司店开张了，她通过朋友圈宣传，还有好朋友帮忙推送，更多人因此品尝到了她做的寿司，当然她也要亲自把这些美食送到顾客手上，现在外卖生意已经占到店里生意的8成。外卖得到认可，除了美味的诱惑外配送也极其关键，最远的外卖，她要从抚兴街送到哈平路，有时小店打烊了她还在送餐的路上。

    裴沛说，接到第一个外卖订单时，自己真有点小兴奋，顾客点了一份8元钱的寿司，送餐地址是距离店面不远的一处8楼民宅。那次顾客很满意，因为送餐是免费的，而裴沛的腿都发软了。

    寿司店刚刚起步，很多餐都是裴沛自己送出去的，近距离的步行，远一点的就开车或者打车，有一次她还把50元当做10元付了车费。最初外卖是额满50元可以在3公里范围内免费配送，后来只要划得来，裴沛都会准时把外卖送到，外卖寿司就这样赢得了越来越多的回头客。

    火锅外卖提供全套设备

    得名"小辣"，是因为做"金小辣麻辣宅急送"，从4月份开始配送外卖开始，只靠微信推送，外卖的种类在海鲜的基础上又增加了火锅，生意最火的时候，业务量比开业之初增加了足有一倍。小辣说，现在喜欢叫外卖的人越来越多，而且做外卖也省去了租门店的费用，再加上如今超级给力的微信推广，选择外卖没啥可犹豫的。

    麻辣皮皮虾、麻辣蚕蛹、麻辣鸭舌，还有九宫格火锅，小辣说就是不断扩大的朋友圈让众多80后吃货辣得极其"嗨皮"，大家相互转发，小辣的知名度也高了起来。不久前小辣推出了火锅，除了顾客点的餐，火锅外卖的配送还包括电磁炉、插排、九宫格火锅等等，而对于这些用具，顾客支付的押金，小辣会在2天内取回用具时退还，十分方便，如此看来真是不难理解为啥现在会有那么多人执迷叫外卖了。