由上海巴比餐饮管理有限公司转让给上海中饮餐饮管理公司旗下的上海知名早点"巴比"馒头品牌，已在社会上形成了较大知名度和在上海有较大的市场占有率，截止2008年末，在上海已有180多家"巴比"馒头品牌专卖店。中央电视台、上海电视台、安徽电视台、人民日报、上海新闻晚报、环球时报等众多媒体都多次做过广泛报道和专访；并被上海市餐饮行业协会评为优秀餐饮品牌，上海市商情信息中心等众多单位联合评为优秀畅销品牌等诸多荣誉。

　　巴比馒头加盟投资分析

　　想要开一家巴比馒头店第一件事要做的是什么？

　　答：在您对巴比公司及巴比馒头这个品牌有了足够的了解后，首先做的是找一个好的店面。具体的店面寻找要求可以查看"常见问题"中的"店铺营建"这一栏，也可以进一步到巴比公司进行咨询。不过要找到一个好的店面的关键还是你自己多跑，多看；多想。做好生意的关键是：位置，位置，还是位置。

　　店面是由巴比公司寻找还是加盟商个人寻找？

　　答：所有的店面都是由加盟商自行寻找。在找到合适的店面后，加盟商请到巴比公司签写评估委托书，并交纳评估费，在5个工作日内巴比公司会派专员进行店铺评估。

　　在找好门面，并评估通过后的后续操作是怎么样的？

　　答：在和房东签好租赁合同后，就和巴比公司签订加盟合同，从这一刻起，巴比公司会给加盟商提供一整套的服务流程和帮助。具体内容包括：1.开业进度表；2.店面装修手册；3.设备一览表；4.广告VI手册；5.员工培训；6.加盟商管理培训；7.营销手段培训；8.辅料准备一览表；9.开业准备流程表。

　　评估费用是多少？为什么要交评估费？

　　答：上海地区评估费统一都是300元/次。为了让潜在加盟商更为慎重的寻找店面，也为了巴比公司的专业评估师的工作得到认可，所以收取评估费。评估后，评估费用不予退还。

　　加盟后，加盟商在门店里具体要做那些事？

　　答：因巴比公司向加盟店统一配送冷冻生制品，所以加盟商只需在门店里对生制品进行解冻、蒸制、售卖就可以了，但要做好对店铺的管理，员工的培训。

　　成品配送的模式优势是什么?

　　1.节省人力成本：成品配送模式相对于现制现售的时候一般会少配备最少2个员工，员工人数的减少有效的解决了员工招聘难的问题，并在工资支出成本上最低节省2000元。

　　2.减少安全事故：现制现售因为有压面机、和面机，而门店发生安全事故最多的恰恰就是这两台设备，出一次安全事故少则千元多则上万，弄不好还会产生劳资纠纷，烦神伤财。

　　3.方便管理：因为工作人员少，人员关系简单，便于人事管理；门店生产工艺简单化（只要蒸制），便于产品质量管理；没有了压面机、和面机，省去了需要经常维护保养的设备；简化了生产工艺，减少了原料、辅料，有利于成本控制和卫生管理。