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来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）蓝冰月 原创

一年一度的315晚会如期而至，各地方电视台的315特别报道也在这个时候如火如荼，每当这个时候，餐厅就最容易受到暗访、偷拍光顾，如果餐厅被暗访、被举报曝光，如何做好危机公关？除了危机公关还可以做啥？

不妨跟餐饮好案例（微信id：canyin120）来学学这些案例：

要点：

在危机出现的24小时内，第一时间站出来和媒体及公众坦诚沟通，利用官网、官微、甚至店内贴公告，主动承认错误，承诺马上整改。

经典案例：有名的"海底捞勾兑门"

这个案例很多人可能看过，餐饮好案例（微信id：canyin120）在这里简单叙述下：

2011年8月22日，信报报道《记者卧底"海底捞"·揭秘》，直指骨汤勾兑、产品不承重、偷吃等问题；

2011年8月22日，海底捞官网及官方微博发出《关于媒体报道事件的说明》，承认事实及道歉：

也是当天，海底捞官网及官方微博发出《关于食品添加剂公示备案情况的通报》，态度更加诚恳，大家注意看措辞：