完成给鸭肉注浆后针头抬起，浓浆仍不停流出。

注射完之后还要再次进行浸泡

浸泡后挂上架的鸭肉还在往下滴浓浆

经过最后一道工序烧烤，烤鸭脯出炉了

　　顾客喜欢吃，员工却排斥

　　在金汉斯的后厨，记者发现了一种标签上写着"烤鸭脯"的肉，"烤鸭脯"是已经加工好的熟肉，切成片后就可以直接端上餐桌，厨师们管这种肉叫"鸭胸"。但记者发现这种"鸭胸"要比普通的鸭肉鲜亮红润很多，而且有一股火腿的味道。

　　记者做的是加菜的工作，每当端上这些切好的烤鸭脯之后，都很快被顾客们"抢光"，可与此同时，工作人员却对其很排斥，没有人喜欢吃。

　　9月6日上午，记者跟一位凉菜师傅攀谈起来，这位师傅私下说："这哪是什么鸭肉，根本就不纯，是经过加工的，里面谁知道是用什么玩意。谁愿意吃谁吃，反正我是不会吃的。"据其介绍，这种鸭脯肉的气味很大，"我一直负责切菜，刚开始切的时候闻这种味还能受得了，现在我都想捂着鼻子切。"这位师傅说。

　　这些烤鸭脯到底是哪里生产的？记者仔细查看了放在金汉斯后厨的一大方便袋烤鸭脯，商标显示生产厂家名叫"鸿桢食品厂"，地址是即墨通济区由和工业园。厂家位于即墨通济街道仇家沟岔社区。为此，记者以订货的名义直接与这个厂家进行了联系。一位女接话员证实，"烤鸭脯确实是我们厂加工的，我们不仅做烤鸭脯还做各类火腿。"那这种摆在金汉斯餐桌上的"烤鸭脯"到底是怎么加工成的，记者决定以打工者的身份暗访位于即墨的这家鸿桢食品厂。