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餐饮企业获客难留客更难?信息化手段三招助力!
发布时间:2017-12-01

  在如今的婚恋关系中,妹子通常拥有更多选择权和主动权,有效的"把妹"策略则大大增加男人追姑娘的成功率。同样在商场中,企业与客户的关系,也发生着类似的变化。客户可选择的品牌越来越多,能获取的品牌信息越来越透明,互动体验的需求也在不断升级,选择权已完全交到客户手中。而企业对客户,却始终雾里看花,弄不清需求,搞不清状况,分不清谁哪些客户才是真爱,总是说些客户不爱听的话,做些客户不感冒的事,送些客户不喜欢的礼物,像年轻又莽撞的小伙子,空有一腔热情,却找不到合适的方法。

  企业如何了解客户的需求和习惯、如何把握最关键的客户、如何与客户产生粘性和互动,建立相对紧密的"恋爱"关系,其中的策略变得尤为重要。今天我们与大家分享轻餐连锁类企业(快餐、休闲餐饮),"把妹"最有效的三招儿,教你快速打动妹子心!

  把妹第一招:做个好侦探,搜集各类信息,摸清妹子的习性。

  妹子的习惯不同、个性不同、喜好不同,追求的方法当然不一样。搜集足够的信息,充分了解客户,摸清脉门,是最紧要也是最重要的一步。

  一、客户的习惯

  1、时间:妹子一般什么时候有空?----客户经常到店的时间段是哪些?

  2、地点:妹子喜欢在哪一片儿活动?----客户经常去哪些门店消费?

  3、频率:妹子多久出去嗨一次?----客户多久来门店消费一次?

  了解客户的习惯,我们可以知道:为客户推荐哪个时段的餐点?发放哪些门店的活动信息转化率最高?为提高到店频率适当推送一些信息,什么样的推送频率不会让客户讨厌?

  二、客户的喜好

  1、产品喜好:妹子喜欢小鲜肉、大叔、还是型男?----客户喜欢什么口味什么类型的产品或套餐?

  2、价格喜好:妹子是普通打工的、小白领、还是富二代千金?----客户对价格的敏感度和接受度如何?

  3、活动喜好:妹子喜欢你带她骑车看夕阳、平淡日子中煮面给她吃、还是买名牌包和化妆品?----客户喜欢什么样的活动形式?

  了解客户的喜好,我们可以知道:为客户推送红烧排骨套餐、狮子头套餐还是小炒肉套餐?为客户推送什么价格的产品转化率最高?什么样的活动形式最容易吸引客户,打折买赠还是情怀故事?

  而所有这些信息的获取,对于轻餐连锁类企业来说,只需要在收银终端或自助点餐机设备,部署一套足够完善的轻餐邦信息化管理系统,该系统会帮我们实现对客户数据、产品数据和客户消费习惯等各类数据的全线搜集,由此让企业了解和分析具体的客户行为。

  把妹第二招:懂得分重点,有机会写进户口本的妹子,要给予特别的回应。

  妹子们有的对你爱答不理,有的微笑观望,有的对你的追求很是欣喜和重视。通过轻餐邦信息化系统,实现对数据的统计后,经过分析,我们会了解:在这些客户当中,到底哪些是可以留存的核心客户,哪些经过策略性开发可以转变成核心客户,哪些客户可以通过活动刺激提高到店频率?不同的客户要分好等级,做有针对性的动作。

  

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