近日，北京市、天津市郊区各旅游景区、农家乐等呈现出一片繁荣景象，据中国吃网了解，出京津两地郊区游的魅力，也预示着春季旅游旺季的到来。"去年我们山庄农家乐利润是24万元，今年估计生意会更好。"怀柔区山吧附近的"自然山庄"负责人郑常山说，因为来水库钓鱼休闲的游客增多，农家乐效益也会"水涨船高"。

       来到临近雁西湖的一家农家院。该农家院的大厅里摆了近10张桌子，还有3间用稻草围起来的包房，农家院的规模在当地来说也不小。笔者到农家院后厨，参观结果让人很失望。该农家院后厨与厕所仅一墙之隔，临时性搭建的厨房又黑又潮，到处都是污渍，餐具零星地散放在地上，一只被该农家院老板称为贝贝的小狗正在舔舐带有残羹的剩饭盆。厨房上面的佐料瓶都是用消费者喝过的饮料瓶进行盛放，几个瓶子之间还放着一双小孩的旧鞋，老板说自家的小孩尿在鞋上了，放在炉子上烘干得快。

　　"这嫩肉粉的包装上怎么连生产企业都没有？"笔者问道。一个脏兮兮的塑料瓶上，只能模糊地看到"嫩肉粉"几个字，而且该塑料瓶包装上没有生产地址和联系电话，这显然是"三无"食品添加剂。

　　在其他农家乐还发现，不少游客喜欢现场购买农家乐饲养的猪、羊、鸭等畜禽，并要求其现场宰杀后烹饪。这种现场宰杀的畜禽无从经过相关食品安全监管部门的检验检疫，其中隐藏的食品安全隐患令人担忧。

　　笔者观点：这些原来的邻家大妈大婶大嫂，现在摇身变成农家乐厨师、服务员。她们没有改变过去给一家几口人烹饪的操作方法和卫生习惯，这给消费者带来食品安全隐患。